回覆列表
-
1 # 阿波食遇記
-
2 # 大白嘚
買這種幹豆皮
用熱水泡軟，切一下
鍋中倒油多一點，豆皮控幹水份，油熱後放入
炸制金黃撈出，涼後會很脆，吃火鍋時放入涮著吃味道特別好
-
3 # A0夜郎官
準備材料：幹豆皮幹豆皮用熱水泡軟，放在砧板上用刀切
鍋中倒油多一點，豆皮控幹水份，油熱後將豆皮炸至金黃撈出，放在盤中晾涼。
這樣炸豆皮就做好了，吃火鍋的時候將炸豆皮放在火鍋裡涮著吃就可以了。
-
4 # 料理職人韓徵
潮汕牛肉火鍋店油炸腐皮的做法如下：
1:幹腐皮片切成統一大小的片
2:開啟自動控溫的油炸爐調至170度
3:溫度到達後，用夾子夾住幹腐皮一角，將腐皮完全放入熱油中，三秒領出控油保持造型
4:放涼後裝起備用
注意：幹腐皮無需用水泡好再炸
-
5 # 倪噠第七顆糖
市場幹豆皮兒買回後水洗一下後泡軟，稍置；起鍋燒油熱後將淋過水後的軟豆皮放入鍋中炸至金黃取出晾涼。涮火鍋時加入滾開鍋中十到十五秒即可食用。過久則過於軟爛失去適中口感！祝您餐餐吃滴開心哦
準備材料：幹豆皮，適量
1、將市場上買回來的幹豆皮拿出來，放在一旁備用。
2、將幹豆皮用熱水泡軟，放在砧板上用刀切一下。
3、鍋中倒油多一點，豆皮控幹水份，油熱後放入。
4、將豆皮炸至金黃撈出，放在盤中晾涼。
5、這樣炸豆皮就做好了，吃火鍋的時候將炸豆皮放在火鍋裡涮著吃就可以了。
這樣做也很好吃不妨嘗試一下。