辣椒本身就是辛辣之物，它也是酸辣粉刺激口腔和器官的源泉，能做的就是不要在特別湯的時候食用，太燙會增加辣味，入口的酸辣粉少量，減少入口。少食慢嚼才能避免

怎麼吃酸辣粉不會嗆著，這個問題我感覺是謎一般的問題，哈哈哈哈哈哈哈。

酸辣粉源於川西這一帶，四川、重慶、和貴州，酸辣粉特有的麻辣鮮香，導致了很多人都愛不釋口，吃了還想吃。

怎麼吃才不嗆喉嚨這個問題，我只能說心急吃不了熱豆腐，不管吃什麼東西請不要著急，太著急了燙著了或者是辣著了，都會讓你的身體難受，要細嚼慢嚥。還有就是不要在嘴巴很清淡的時候，就吃這麼重口味的食物，你的食道可能會承受不了。

還有就是請一根一根的吃，慢慢來，不要讓辣味先進入你的食道，你之所以會被嗆到，就是因為辣味先進入了你的食道，所以才會引起劇烈的咳嗽，我有一次吃豆腐腦就是這樣，太心急了，結果辣味先進入了食道，然後瘋狂的咳嗽，而且呼不了氣，差點就洗白了。

不管怎樣還是希望大家吃東西的時候，細嚼慢嚥不要著急慢慢來。

這個問題其實很好解決

1.可以準備一個小碗，把酸辣粉先用筷子挑一點到碗裡，然後再吃

2.如果沒有小碗的話，就吃的時候不要吸，用筷子一點點往嘴裡放就好了

這兩種方法絕對管用，因為我自己也是這麼吃的