高血脂不是一天吃出來的，都是日積月累的結果，因為高血脂發病比較隱匿，大多沒有臨床症狀，故稱為""隱形殺手""。

一旦，血脂高，便容易堵塞血管，引起動脈硬化等心腦血管疾病。因此，日常生活中，查出血脂高，一定要引起重視，切莫忽視。

1、黃瓜：清熱解渴利尿

黃瓜清脆可口，具有清熱、解渴、利尿等防病養生。它所含的纖維素能促進腸道排出食物廢渣，從而減少膽固醇的吸收。黃瓜中還含有一種叫“丙醇二酸”的物質，可以抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的養生功效。

2、茄子：提高微血管彈性

茄子含有多種維生素，特別是紫茄中含有較多的維生素P，能增強細胞黏著性，提高微血管彈性。醫學研究表明，茄子能降低膽固醇，還能防止高脂血症引起的血管損害，可輔助治療高血壓、高脂血症、動脈硬化等病症。

3、香菇：降脂降壓

香菇具有消食、去脂、降壓等防病養生功效。其中所含的纖維素能促進胃腸蠕動，防止便秘，減少腸道對膽固醇的吸收。香菇還含有香菇嘌呤等核酸物質，能促進膽固醇分解。常食香菇能降低總膽固醇及甘油三酯。

4、番薯：預防動脈粥樣硬化

適量食用番薯能預防心血管系統的脂質沉積，預防動脈粥樣硬化，使皮下脂肪減少，避免出現過度肥胖。但是過多攝入番薯可使進食的總熱量增加，反而不利於降低血脂。

5、山楂：促進膽固醇排洩　

山楂是天然的降脂藥，主要含有山楂酸、檸檬酸、脂肪分解酸、維生素C、黃酮、碳水化合物等成分，具有擴張血管、改善微迴圈、降低血壓、促進膽固醇排洩而降低血脂的防病養生作用。但是，山楂是酸性食物，不宜空腹食用，亦不宜過多久食，好在飯後食用。

單單的食物降血脂效果是比較慢的，如果想更快地降血脂，日常飲食可以新增一些食物的複合發酵液，比如青梅柑桃液。

青梅的營養價值很大，富含檸檬酸，可以幫助軟化血管，增加血管彈性，它還含有豐富的超氧化物歧化酶，這種酶可以提高人體的血清溶血素水平，血清溶血素能溶解血栓、降血脂、降血粘，對高血脂人群幫助很大。

每天早晚空腹喝一點青梅柑桃液，酸酸甜甜的，越吃血管越年輕！

特別提示:那些已經患有心腦血管疾病，如冠心病、高血壓、腦梗死及已患有高脂血症的病人，應在醫生的指導下定期檢查血脂。45歲以上的中老年每年檢查一次血脂是十分必要的。