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1 # 李姐小廚房
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2 # 藏地西行
穀物類:玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高梁、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等。
雜豆類:黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、芸豆、蠶豆、豌豆等。
塊莖類:紅薯、山藥、馬鈴薯等。
做飯煮粥沒有什麼可不可以,吃法可以自己搭配。
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3 # 蜜瓊兒愛美食
煲飯加點粗糧的選擇真的是太多了,這都要看你喜歡什麼,常規的:可以放小米、地瓜、薏仁、燕麥片、玉米、糙米等,當然一鍋飯最多就放1、2樣雜糧,這樣口感比較好吃,多了就不好吃了.....
在這裡分享如何做一鍋小米地瓜飯(3-4的人量)
1,大米300克,小米50克,地瓜100克。
2,將小米和大米清淘乾淨,瀝水,起酥20分鐘。
3,將地瓜去皮洗淨,切成小塊備用。
4,將酥好的大米、小米放入電飯煲中,放400克左右的水,根據個人喜好,是硬點的飯還是軟點的飯,可以適當的加減水。
5,在米飯沸騰的時候,出現濃厚的米湯時,放入地瓜,再放一小勺油,約10克,這樣的飯更有光澤,也比較軟糯,當然這要看個人喜好,不放也是可以的。然後一直等電飯鍋自動跳到保溫為止。
跳到保溫後不要急著開鍋,再等10分鐘後開鍋,香噴噴的小米地瓜粗糧米飯就煮好啦。多吃粗糧可以促使腸道蠕動,增加體質!
粗糧包括兩類:一類是沒有精加工的糙米、全麥等,另一類是各種雜糧,如玉米、小米、黑米、大麥、燕麥、蕎麥及各種雜豆。煲飯時新增粗糧,不僅可增加膳食纖維,而且能明顯降低升糖指數。