黑芝麻元宵 材料:
糯米粉，橄欖油，冰糖，黑芝麻
做法: 1.將乾淨的黑芝麻炒一下，炒的過程中要不停地翻動，不要炒過。冷涼後，放在粉碎機裡磨成粉狀，然後，放適量橄欖油，在少量開水裡將冰糖化開放進芝麻裡(白綿糖用一點點開水化開)，餡的軟硬度自己看情況掌握。元宵皮最好選擇包元宵專用的糯米粉，超市裡買得到。和皮要用溫水，皮的軟硬度適中，不要太硬；
2.元宵包好後，一定要在糯粉上滾一滾，這樣不容易裂口；
3.包好的元宵如果暫時不吃，千萬要用保鮮模封好，防止乾裂。煮元宵要等開鍋後再放，用勺子輕輕沿著鍋邊推，防止粘鍋,等元宵完全漂浮上來，用涼水激一下，再煮一會就可以了。
小訣竅:
溫馨提示：
1、為減少熱量，食用元宵應避免用油炸；
2、食用元宵應注意“燙口”，以免造成不必要的傷害；
3、糯米粘性高，不易消化，一次要少吃；
花生芝麻湯圓 材料:
糯米粉100克（約做出10個肉丸大小的湯圓），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖（白糖冰糖均可）
做法: 1、乾鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下
4、主角出場了！把花生和芝麻分別搗碎。
5、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用
6、糯米粉加適量清水，揉成麵糰
7、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩
8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓.（用一個大盤子灑上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）
9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可
1、餡裡面的白糖放多點會更美味
2、用薑片煮的糖水可以趨寒暖胃，和甜湯圓也很搭
3、和煮水餃差不多，煮湯圓的時候，水開後加入一匙冷水，反覆三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態煮熟，不容易破
紫薯湯圓 材料:
湯圓皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g
做法:
用溫水把水磨糯米粉和成麵糰
加入紫薯揉勻，靜置20分鐘
紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖製成餡料
和好的麵糰搓條，分劑子
包成湯圓，入大火燒開的水鍋中
開鍋改小火，直至煮熟
黑芝麻元宵 材料:
糯米粉，橄欖油，冰糖，黑芝麻
做法: 1.將乾淨的黑芝麻炒一下，炒的過程中要不停地翻動，不要炒過。冷涼後，放在粉碎機裡磨成粉狀，然後，放適量橄欖油，在少量開水裡將冰糖化開放進芝麻裡(白綿糖用一點點開水化開)，餡的軟硬度自己看情況掌握。元宵皮最好選擇包元宵專用的糯米粉，超市裡買得到。和皮要用溫水，皮的軟硬度適中，不要太硬；
2.元宵包好後，一定要在糯粉上滾一滾，這樣不容易裂口；
3.包好的元宵如果暫時不吃，千萬要用保鮮模封好，防止乾裂。煮元宵要等開鍋後再放，用勺子輕輕沿著鍋邊推，防止粘鍋,等元宵完全漂浮上來，用涼水激一下，再煮一會就可以了。
小訣竅:
溫馨提示：
1、為減少熱量，食用元宵應避免用油炸；
2、食用元宵應注意“燙口”，以免造成不必要的傷害；
3、糯米粘性高，不易消化，一次要少吃；
花生芝麻湯圓 材料:
糯米粉100克（約做出10個肉丸大小的湯圓），生花生50克，黑芝麻25克，白糖50克，湯原料：姜兩片，片糖（白糖冰糖均可）
做法: 1、乾鍋燒熱，小火，要不停地翻炒以防止炒糊了，慢慢地炒熟，聞到芝麻香就差不多了
2、裝起芝麻後接著炒花生，同樣要不停地翻炒，直到炒出香味，花生衣都變紅甚至脫落，最保險的方法當然是嘗一顆就知道熟不熟啦~
3、差不多的時候就可以熄火了，用鍋的餘溫繼續把花生烘一下
4、主角出場了！把花生和芝麻分別搗碎。
5、最後把兩種碎加上白糖，拌勻備用
6、糯米粉加適量清水，揉成麵糰
7、揪一小團面，搓圓，再用手指按一個小窩
8、放入花生芝麻餡，輕輕捏緊封口後，揉圓.（用一個大盤子灑上乾粉，把揉好的湯圓先擺放在一起，全部做好後再煮）
9、用姜和糖先煮開糖水，放入湯圓，轉中小火煮至湯圓浮起即可
小訣竅:
1、餡裡面的白糖放多點會更美味
2、用薑片煮的糖水可以趨寒暖胃，和甜湯圓也很搭
3、和煮水餃差不多，煮湯圓的時候，水開後加入一匙冷水，反覆三次，讓湯圓在似滾未滾的狀態煮熟，不容易破
紫薯湯圓 材料:
湯圓皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，湯圓餡：紅豆沙粉40g，椰蓉20g，綿白糖20g，豬油10g
做法:
用溫水把水磨糯米粉和成麵糰
加入紫薯揉勻，靜置20分鐘
紅豆沙粉用溫水混合，加入椰蓉、綿白糖製成餡料
和好的麵糰搓條，分劑子
包成湯圓，入大火燒開的水鍋中
開鍋改小火，直至煮熟
小訣竅: