我是地道的東北人，所以自己想做吃的的時候都是按照自己的口味來決定，

其中我最愛吃的菜就是鍋包肉，熘肉段，水煮魚，麻辣香鍋，

對於一個喜歡美食的人來說，下廚做美食是一種享受。

每一次，當食材經過自己的雙手慢慢發生變化，色澤變得好看，香味飄出來，心裡都會很激動。

一般情況下，我有時間的話都會搗鼓美食。如果要做一樣的味道，保持好技巧和材料一至，這樣做出的味道也會一致。

對於我個人而言，做菜時我是喜歡出一些花樣的，比如，在食材的搭配上做一些改變還創新…………，

現在分享一下昨天我做的豌豆糯米飯。

準備食材: 糯米500克，豌豆300克，臘腸200克，胡蘿蔔100克，土豆100克，油，鹽，料酒，糖，蠔油，生抽，姜。

方法:

1.糯米提前浸泡好，臘腸切成丁，土豆胡蘿蔔切丁，生薑切末，豌豆洗淨瀝乾水備用。

2、熱鍋，加入少許油，下入薑末炒香，下入臘腸煸炒出一點油來，再加入其他切好的蔬菜丁翻炒均勻。

4、依次加入調味料鹽，少許料酒，糖，生抽，蠔油翻炒出香味。

5、加入浸泡好的糯米，讓糯米覆蓋在炒好的菜上，加入適量的水（水量很關鍵，能剛剛沒過六糯米就好）蓋上蓋子煮。

6、待水份煮快乾時，要把糯米和菜攪拌均勻，然後再蓋上蓋子燜煮至熟即可。

就這樣，色香味俱全的豌豆糯米飯就做好了。

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首先謝謝邀請！今天我跟大家分享一道從我外婆那裡傳下來的一道超級下飯的菜！“阿茄子”當然這是我們家裡這樣叫這道菜！首先，準備茄子兩根，苦茭5顆剁碎，大蒜2顆剁碎，胡辣殼海椒兩顆切段，豬油一小勺。製作過程：茄子切滾刀塊，大火燒油，把茄子炒溶，然後撈出茄子，把豬油倒在鍋裡燒開，放進苦茭，蒜蓉，胡辣殼海椒，炒香後，再放下茄子，放少許鹽，翻炒均勻，出鍋！一道簡單可口的小飯菜就製作成功了！