紅薯渣發酵有機肥可以的，農業有機廢棄物（堆肥、液肥）處理，廚餘有機廢棄物（泔水）處理，各種作物秸稈、瓜藤、畜禽糞便、樹葉雜草、糠醋渣、酒渣、醋渣、醬油渣、豆餅、渣、粉渣、豆腐渣、骨粉、蔗渣等廢棄物快速變成生物有機肥料等

植物殘渣配合發酵劑發酵出來的的化肥是很好的有機肥含有的高效有益微生物菌群持續不斷活動，能活化空氣中氮素、分解釋放難溶的磷鉀養分。補充土壤有機質，緩慢釋放作物生長所需之營養要。

將腐熟的紅薯渣菜籽餅豆渣等做成有機肥料，不僅能起到培肥土壤，增強土壤透氣性，緩解土壤板結、防止燒根的作用，還能抑制土壤中的致病菌，減輕土傳病害發生。但紅薯渣豆渣等不腐熟，不但不能充分發揮作用，還不利於蔬菜花果生長。那到底應該怎樣快速腐熟發酵呢？目前腐熟紅薯渣等可採用堆積腐熟的方法。堆積3~4層，一般每層高20~30釐米，每堆積一層噴灑一次有機肥腐熟劑（比如農盛樂em菌液），堆高1米左右為宜，不要堆得太高，以防堆內熱量散發不出來而導致悶堆。堆好後用薄膜覆蓋好。另外，菜籽餅腐熟時吸水量較大，腐熟前要讓菜籽餅糞吸足水分。此法能讓菜籽餅糞快速充分腐熟，使大部分養分呈無機態，更容易被作物吸收利用。發酵後的有機肥具有：1、產生多種酶，抑制重茬病、根結線蟲病、枯萎病、青枯病和疫病等多種土壤傳病害。2、含有的高效有益微生物菌群持續不斷活動，能活化空氣中氮素、分解釋放難溶的磷鉀養分。補充土壤有機質，緩慢釋放作物生長所需之營養要3、改善土壤物理性，使土壤保持鬆軟，耕作容易，促成土壤團粒結構，增加土壤孔隙，促進根群生長。增加土壤保水、保肥能力，減少淋洗損失4、綠色環保，提高肥效。本品發酵的有機肥無毒副作用，對作物和土壤環境安全，與無機化肥混用還大大提高化肥的使用效率，節約成本。我家裡一直用的農盛樂em菌液發酵的有機肥，蠻好用的。你網上搜下“農盛樂”就能找到他們技術專家，他會給你發酵方法的。5、強根壯苗，防病抗病。有益微生物的大量繁殖向外界分泌激素、多糖等代謝產物，抑制土壤病原菌的滋生，能促進作物根系發達，生長旺盛，減少各種病害發生蔓延。

記得小時候，到了收穫紅薯的季節，媽媽在做完飯、菜，常會在燒剩的熱柴灰堆裡放入幾個紅薯烤熟吃，在那個物資不是很充足的時期，算是兒時的美味，可謂記憶憂新。

紅薯營養豐富，如今被加工成紅薯幹、薯片、粉條…等多種製品都受到大家的喜愛，就算是紅薯經打碎濾除澱粉而剩下的渣子都可以經過發酵而作為飼料被利用。

1、紅薯渣是經過機械徹底打碎，對水溶合，然後將溶合體經過濾器反覆濾出所含澱粉而剩下的殘留物質。

2、雖然紅薯渣不含澱粉或含量很少，顯然不影響它經過發酵腐熟而作為肥料，何況樹葉堆積經過時間腐爛微生物作用，就算沒有發酵，作用於田間、地裡對土壤都可以起到改善，那麼發酵腐熟的紅薯渣自然更具有肥力。

3、紅薯渣要作為肥料使用，要經過發酵腐熟才能具有肥效，與農家肥性質一樣。

總此紅薯渣只要經過發酵腐熟同樣可以做為農家肥使用，而且肥力等於農家肥。