愛吃甜又怕胖大概是嗜甜星人們最糾結的事情，眼瞅著年節越來越近，當然也想好好享受美味的蛋糕，儀式感足足地為自己創造一些美好的生活回憶。更何況在冬天哪有人能拒絕糖分呢？但是體重秤上一站，想吃甜點的心只好偃旗息鼓。

kaoker 今天教你做一款低卡美味「可可千層蛋糕」，採用紅薯代替白砂糖，提供少量甜味的同時還不容易吃膩，「山藥奶油」代替高糖高脂肪高熱量的淡奶油，奶香十足，口感細膩，更加健康，減肥期間也可以放心享用。

班戟皮

低筋麵粉 75克、牛奶 250毫升、植物油 15克

雞蛋 2個、紅薯 200克、無糖可可粉 15克

「山藥奶油」

鐵棍山藥 500克，牛奶 250毫升

平底不粘鍋、麵粉篩、打蛋器

圓形切模（整形用，沒有也可以不切）

湯勺（統一面糊用量）

hello，我是穎涵

今天我們來吃甜品，減肥期也能過嘴癮的甜品哦～

這款甜品其實是按照張雨綺的方子做的並且做了一些小改動，用的健身圈風靡的健康油脂椰子油，和堅果裡的天然油脂和混合牛油果為主料，用椰棗的天然甜味來代替糖，新增大量低卡生巧，真的是健康又美味，好吃無負擔呢！

誰說減肥星人就要戒掉甜品呢？

吃的對也是可以既過嘴癮又無負擔哦！

這個生巧撻當做下午茶真的是十分棒的選擇，搭配濃茶、黑咖啡都很完美

溫馨提示：椰棗很甜，如果你們不喜歡太甜的甜品，椰棗還要根據口味適當減少呢！

低脂生巧撻

食材

撻底

核桃仁100g / 去核椰棗100g

生巧泥

牛油果2顆 / 香草莢一整條 / 可可粉50g

蜂蜜2大勺 / 椰子油3大勺

肉桂粉少量 / 海鹽少量

裝飾

開心果適量

步驟

100g核桃仁➕100g去核椰棗打碎

倒去模具壓實

利用堅果中產生的油脂混合椰棗的粘蜜結合成健康的撻底

2顆牛油果➕一整條香草莢的香草籽

天然的香草籽的味道真的是不要太棒

用過的香草莢還可以埋在白砂糖罐裡做香草糖哦

50g可可粉➕2大勺蜂蜜➕3大勺椰子油➕少量肉桂粉➕少量海鹽

攪打細膩成泥

倒入模具抹平

開心果切碎

撒上做裝飾

放入冰箱冷藏

生巧撻就做好啦

黑綠配色莫名高階有沒有

外觀和巧克力撻完全沒有區別嘛

但這個熱量可是相對低卡很多很多哦

雖然沒有糖，但是也是這個椰棗的量還是很甜的

搭配一杯茶或黑咖啡都是一頓完美的下午茶

滿滿的巧克力味道和甜絲絲高階食材香～

來吧～低卡又健康的美味吃起來吧