武夷山是世界文化與自然雙重遺產地，來武夷山旅遊的話，除了可以欣賞武夷山風光美景之外，當地的特色美食也是不能錯的。武夷山除了旅遊之後，較為著名的就是茶葉——武夷巖茶。而我們今天要說到的是武夷山美食。武夷山有句口水歌“南茶北米無處尋，東筍西魚仙家有”。武夷山核心景區裡面的茶葉，北面嵐谷鄉的米，東面上梅村下梅村的筍，西面吳屯鄉的稻花魚。
嵐穀米
嵐谷燻鵝，這是武夷山特色美色之一，也是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名餚。嵐谷燻鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙燻而成。燻鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙燻的松脂香味，2014年5月。“嵐谷燻鵝”喜獲國家地理標誌證明商標。
推薦指數，五顆星。
朱子孝母餅：孝母餅是一道美味可口的名點，顧名思義，這是一個獻給母親大人的糕點，說古代朱熹為了孝敬母親而手工製作的“孝母餅”。現在孝母餅成了旅遊景點推薦的產品，一個是口味多變，有香芋味，紅豆的，也有具有當地特色的大紅袍味道的。
推薦指數，五顆星
吳屯稻花魚：稻花魚有點類似林下經濟，在水稻田中放魚苗，每年七八月份就可以產出。吳屯鯉魚乾骨頭酥軟、肉質鮮美、略帶辣味，吃起來香噴噴、似硬非硬、似爛非爛、韌餈餈、鹹中帶甜，色香味形俱佳。
推薦指數，4星半
武夷山蛇宴：武夷山素有“蛇的王國，鳥的天堂，昆蟲的世界”之稱，所以，在武夷山能夠吃到蛇宴，武夷蛇宴是武夷山莊在處所風味菜餚的根蒂根基上，經頻頻周密的挑選，取長補短。吃蛇這件事是見仁見智的。
推薦指數，三星半
武夷山美食當然不止這三種了，我是推薦不完的，我僅僅是當拋磚引玉的效果，只有當你來了，才會知道原來這裡有這麼多好看的景，有這麼多好吃的美食。還有很多好看的演出。武夷山值得你來。
武夷山是世界文化與自然雙重遺產地，來武夷山旅遊的話，除了可以欣賞武夷山風光美景之外，當地的特色美食也是不能錯的。武夷山除了旅遊之後，較為著名的就是茶葉——武夷巖茶。而我們今天要說到的是武夷山美食。武夷山有句口水歌“南茶北米無處尋，東筍西魚仙家有”。武夷山核心景區裡面的茶葉，北面嵐谷鄉的米，東面上梅村下梅村的筍，西面吳屯鄉的稻花魚。
嵐穀米
嵐谷燻鵝，這是武夷山特色美色之一，也是武夷山一道桌面酒席必上的傳統名餚。嵐谷燻鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙燻而成。燻鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙燻的松脂香味，2014年5月。“嵐谷燻鵝”喜獲國家地理標誌證明商標。
推薦指數，五顆星。
朱子孝母餅：孝母餅是一道美味可口的名點，顧名思義，這是一個獻給母親大人的糕點，說古代朱熹為了孝敬母親而手工製作的“孝母餅”。現在孝母餅成了旅遊景點推薦的產品，一個是口味多變，有香芋味，紅豆的，也有具有當地特色的大紅袍味道的。
推薦指數，五顆星
吳屯稻花魚：稻花魚有點類似林下經濟，在水稻田中放魚苗，每年七八月份就可以產出。吳屯鯉魚乾骨頭酥軟、肉質鮮美、略帶辣味，吃起來香噴噴、似硬非硬、似爛非爛、韌餈餈、鹹中帶甜，色香味形俱佳。
推薦指數，4星半
武夷山蛇宴：武夷山素有“蛇的王國，鳥的天堂，昆蟲的世界”之稱，所以，在武夷山能夠吃到蛇宴，武夷蛇宴是武夷山莊在處所風味菜餚的根蒂根基上，經頻頻周密的挑選，取長補短。吃蛇這件事是見仁見智的。
推薦指數，三星半
武夷山美食當然不止這三種了，我是推薦不完的，我僅僅是當拋磚引玉的效果，只有當你來了，才會知道原來這裡有這麼多好看的景，有這麼多好吃的美食。還有很多好看的演出。武夷山值得你來。