排骨一直都是我家喜歡的，不管怎麼做都愛吃。這次用的番茄醬做，酸甜口感的，色澤相當紅亮，光這個賣相估計就會讓人流口水了吧。如果平時喜歡番茄醬的或者喜歡酸甜口感的可以試試哦，做法也是超級簡單的，不用去飯店，在家就能做，超級輕鬆。

食材：排骨500克、冰糖幾粒、姜一塊、蔥白適量、番茄醬2勺、鹽1小勺、料酒2勺、生抽2勺。

做法：

1、備食材，排骨洗淨後，泡半個小時去除血水，可以省去焯水的步驟。

2、蔥白切段，薑切片備用。

3、鍋中少許油燒熱，加入排骨煸炒出油，微微有焦色，排骨推到一邊，放入蔥段薑片爆香。

4、放入冰糖翻炒均勻，冰糖融化。

5、加入水，水量沒過於排骨，加2勺番茄醬，2勺生抽,2勺料酒，一小勺鹽。

6、攪勻，開大火煮開後，蓋上鍋蓋小火煮40分鐘。

7、40分鐘後開啟鍋蓋汁水大部分已經收幹了。

8、開大火翻炒收汁。

9、裝盤。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！