有一個好吃的做法

1.大麥洗淨，放進鍋裡稍微炒一下，有麥香味就可以

2.冷水煮開加入大麥，紅豆，煮至大麥，紅豆開花

3.喜歡吃甜的放入一些白糖，喜歡原味的直接出鍋就可以吃了

一定要炒一下，很香的

個人在家裡做過一次，挺好吃的。首先你得把麥仁、紅小豆，黑豆，大米淘洗乾淨吧，我的原材料都是家裡調了一些營養物質高的粗糧。第一步:取出淘洗乾淨，在太陽下曬幾個小時

第二步:把粗糧重新淘洗一篇，加入涼水放置飯煲中，涼水是粗糧的3/2倍，注意飯煲的警戒線

第三步:低溫3小時，高溫2小時

完成以後加點糖，你的營養粥就完成了

大麥粥是江蘇的特色小吃，主要材料有：大麥粉，米等。輔料有食用鹼。 做法：

1、選購大麥粉，將大麥粉加水調製成糊狀待用。

2、 將稀飯燒至七成熟，倒入調製好的大麥粉糊，調勻。

3、放入適量的食用鹼，根據稀飯顏色不發紅為好。也可根據口味新增。

4、關小火慢慢熬煮。

這樣大麥粥就做好了。

不得不說，大麥粥的營養價值很好，具有益氣調中，消積進食的療效。有時間的小夥伴可以去江蘇的地界試試。

頭天晚上泡米，可以和薏米紅小豆蓮子百合一起泡上，第二天早晨用高壓鍋壓二十分鐘，根據自家壓力鍋的情況定，舊壓力鍋多煮一會。

沂蒙金瓜大麥粥

一、用料：麥片或麥粉，沂蒙紅心地瓜，沂蒙老南瓜，花生碎，豆錢，鹽。

二、做法

1、地瓜和南瓜洗淨，去皮，切塊。電飯鍋中放入冷水，然後放入南瓜、地瓜、花生碎、豆錢。

2、麥粉用水攪拌均勻，待水開後下鍋。

3、煮至地瓜南瓜軟爛為宜，放入鹽少許。即可食用。其味香甜可口，老少皆宜。

三、注意事項

鍋開後，粥容易溢位。要及時攪拌，防止溢位。