在日常生活中老抽的品牌很多，要是選擇顏色亮的話我個人認為山東魯花老抽的顏色亮一點，我們一起來了解一下。
自然發酵的黃豆，有賦予食材濃郁醬香的能力，與醋的配合，豐富了海鮮的味覺層次感。
蘸取的食用方式，是對醬油風味與品質的一次“檢驗”。魯花自然鮮醬香醬油，採用非轉基因原料，經過醬香菌種制曲、四季淨釀發酵、物理壓榨三大環節，成就您餐盤裡和舌尖上的美味！
魯花精心選育的“魯花醬香菌”與淨釀艙的發酵技術成就了餐桌上的自然鮮，不喧賓奪主，只為更好呈醬油是日常生活中少不了的調味品。然而很多消費者卻分不清什麼是生抽，什麼是老抽？他們之間到底怎麼區別了？
事實上，他們的區別主要在於用法上，生抽主要用來調味，一般的炒菜或者涼拌菜均可用，亦可用於蘸食，而老抽主要用來調色，一般用於悶煮、紅燒菜餚等，不建議蘸食或涼拌。從標籤上，一般也能由產品名稱區分生抽、老抽。標有“生抽”字樣的為生抽醬油，標有“老抽”字樣的為老抽醬油。家庭廚房生抽、老抽各備一瓶，即可應對各樣烹飪要求。此外，在物理特徵方面，兩者也是有區別的，其中色澤方面，生抽呈淺紅褐色，老抽呈深紅褐色或棕褐色；體態方面，生抽澄清透明、稍有掛壁，老抽稠度適中，掛壁明顯；滋味方面，生抽鹹甜適口，老抽帶明顯甜味。
在日常生活中老抽的品牌很多，要是選擇顏色亮的話我個人認為山東魯花老抽的顏色亮一點，我們一起來了解一下。
自然發酵的黃豆，有賦予食材濃郁醬香的能力，與醋的配合，豐富了海鮮的味覺層次感。
蘸取的食用方式，是對醬油風味與品質的一次“檢驗”。魯花自然鮮醬香醬油，採用非轉基因原料，經過醬香菌種制曲、四季淨釀發酵、物理壓榨三大環節，成就您餐盤裡和舌尖上的美味！
魯花精心選育的“魯花醬香菌”與淨釀艙的發酵技術成就了餐桌上的自然鮮，不喧賓奪主，只為更好呈醬油是日常生活中少不了的調味品。然而很多消費者卻分不清什麼是生抽，什麼是老抽？他們之間到底怎麼區別了？
事實上，他們的區別主要在於用法上，生抽主要用來調味，一般的炒菜或者涼拌菜均可用，亦可用於蘸食，而老抽主要用來調色，一般用於悶煮、紅燒菜餚等，不建議蘸食或涼拌。從標籤上，一般也能由產品名稱區分生抽、老抽。標有“生抽”字樣的為生抽醬油，標有“老抽”字樣的為老抽醬油。家庭廚房生抽、老抽各備一瓶，即可應對各樣烹飪要求。此外，在物理特徵方面，兩者也是有區別的，其中色澤方面，生抽呈淺紅褐色，老抽呈深紅褐色或棕褐色；體態方面，生抽澄清透明、稍有掛壁，老抽稠度適中，掛壁明顯；滋味方面，生抽鹹甜適口，老抽帶明顯甜味。