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  • 1 # 100只羊611

    這是由歷史的民族特性而發展來的。 1. 歐美民族具有遊牧性,他們歷史上本來就是遊牧民族,其次歐美相對來說比較地廣人稀,發展畜牧業比較有利可行,牛羊自然比較多,愛吃牛肉也就理所當然了; 2. 華人雖然也是從遊牧發展而來,但周朝東遷以後,由於人口日漸增多,農業逐漸成為推動國家發展的主要和重要的動力。而肉類來源,以前畜養的牛羊馬等由於條件(養殖佔地、生長期、飼料等等)限制自然讓位於豬和雞鴨鵝等,加上牛是重要蓄力而受到保護,而豬由於成長期繁殖期相對快、繁殖多、肉多等等優點,從而慢慢地成為華人的重要肉類來源了

  • 2 # 燕子的美好時光

    東西方文化差異還是很大的,其中在吃肉表現更為突出,美華人歐洲人都喜歡吃牛肉,而華人更喜歡吃豬肉,華人吃得豬肉佔世界的百分之70以上,難道真的是因為豬肉便宜華人才更愛吃豬肉的嗎?反正我覺得大多數華人要是牛肉和豬肉一樣便宜的話,會有更多人選擇牛肉,畢竟吃不起啊,太貴了,有不想光吃青菜,於是豬肉就成了更好地選擇。

    也有很多專家從氣候、文化分析的感覺很有道理,但是我感覺從古到今大家還是都喜歡牛羊肉,古裝劇都是小二,給我來兩斤牛肉在燙壺上等的女兒紅,重來沒有聽說小二,給我來二斤豬肉,在燙一壺上等的女兒紅的。10元一斤的豬肉和30元一斤的牛肉讓普通工薪階層的老百姓怎麼選?

    歐美喜歡吃牛肉和他們的體質也有一定關係,他們的人種和體型決定著需要更多的蛋白質來補充自己的能量,歐美人喜歡吃飯更為快捷的方式,都是用最快的速度去煎牛排、羊排速度都比較快,而豬排數度就比較慢了,但說到底還是經濟欠發達或者生活意識相差很大,外國都喜歡借錢,沒錢了就想著貸款花,而中國沒有多少敢借錢消費的,這是生活觀念上的差距吧。

  • 3 # 夙願88611437

    1:飲食文化因素的影響,體質因素。

    牛肉中含有豐富的蛋白質,脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇。牛肉更能滿足西方人身體的需要。

    2:相比於豬肉脂肪含量高,熱量不足並不能滿足西方人身體所需!西方的傳統習慣和氣候及飼養條件來說,豬肉的產量也不高。

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