有些行業，特別是面對一個小區域範圍經營的專案，是存在“市場飽和”這個情況的，小吃就是，一般來說，你難以根據“當前一個店的投入產出比”去理所當然擴大到多少倍的資金，這種模式是有限度的。

因此，在經歷了兩年的市場驗證之後，我的建議如下：

也就是說，用分店模式將盈利的規模做大。

當地2個店都趨於成熟穩定的時候，將“分店”的模式，擴充套件到本地較遠區域、異地。

對了，這就是標註的“連鎖”做法，只不過目前還是你自己可控的“小連鎖”模式。

這種“小連鎖模式”，一定要在自己有2個店以上穩定經營的經驗基礎上，才建議去試行，否則，沒有“多店經營”的經驗，盲目去做，很容易因管理不到位導致失敗的。

成本的絕對資金降低一半難度非常大，不容易做到。那麼剩下的就是提高價格。

所有消費客戶中，毫無疑問任何行業都存在“因經濟條件不同導致可接受的價格不同”這種“客戶差異性”。

小吃專案，想提高“利潤率”的方法也肯定不止一種，比如：增加口味、開發新品、優選原料、改變環境等等，都是可以依據自己的情況去嘗試的。

小本經營的專案，不宜一次性全面推開，一步一步走，推成功一個再走下一步，是比較安全風險較低的。

在有經驗的基礎上，再做下一步的事，那將是未來“錢景”很大的一片空間哦，說不定，下一個著名小吃連鎖就是你！