這是一個值得深思的問題，首先，手藝和錢是成正比的，如果你手藝真的好的話！沒錢可以先去打工，手藝好的大廚工資自然不會低，財富都是慢慢一步一腳印積攢下來的，如果作為大廚你所在的店生意不好的話證明手藝還是不夠好，不能著急，慢慢來，一定會找到適合自己的路，盲目的開店有時候真的虧都不知道怎麼虧的，本人就是一個很好的例子

有手藝其實就是最大的資本啊，可以先做小本買賣嘛！條件在好一點可以整個營業執照，加入外賣平臺，有信的過的朋友也可以考慮合夥！適當的搞些小活動吸引客源，最主要的是味道一定要棒棒噠！

會小龍蝦手藝，沒錢開店怎麼辦？

好吧，小龍蝦我也會，香辣的，蒜香的，十三香的，金湯蒜蓉的，我有店，並且在店裡賣過，但是我從沒想過單靠一個小龍蝦去開一家店

除了小龍蝦季節性強以外，還有就是單一的小龍蝦在很多地方不足以撐起一個店，很多店都是在到了吃小龍蝦的季節當做一道特色菜推出的

而且說小龍蝦手藝，我覺得也不是什麼秘密，知道怎麼做，做的美味的，實在是多了去了，而且我覺得小龍蝦在夏天的時候，不用店面，路邊攤生意也許會更好

我有個朋友想下班了做個兼職掙些錢，我提議他晚上去擺夜市攤，他沒做過餐飲，然後我就教他做了幾樣菜：

1：小龍蝦

2：乾鍋牛蛙

3：紙包魚

4：水煮花生

5：水煮毛豆

6：荊芥洋蔥

7：重慶小面

看著很簡單吧，這就是他出攤的全部，每天下午六點左右去，一直忙到夜裡一兩點

擺攤沒房租，就是市場管理費，一個月300

幹了沒多久，班也不上了，天天擺攤去了，這麼跟你說吧，比我開店賣火鍋都掙錢

所以，一定要先搞清楚自己會的適合去怎麼幹，並不是所有的餐飲都得去開店，何況開店還沒資金投入

你可以考慮下去擺攤，這年頭，擺攤也不丟人，錢也不少掙