回覆列表
-
1 # 9527乾脆面君
-
2 # 孔德軍
春節標誌性食當數年夜飯,初一早上做三合一的一頓飯就是餃子。我們這兒年習俗就燒香祭神用的是花饃餃子。祭祖除夕中午請回家堂擺放香案供品,初一早上祭神後開啟祭祖,叫餃子奠。祭祖完畢孩子們給長輩拜年,長者發紅包,然後吃餃子。
-
3 # 逸樂書香
北京這邊基本上都是吃餃子,而且現在生活條件好了,也沒有什麼食物是過年的時候才吃的。要說最愛吃的也沒有什麼。
-
4 # 優美2020
最喜歡吃麻辣香腸和滷鳳爪
四川
紅燒鯉魚、麻辣香腸、臘肉、口水雞、蒜泥白肉、滷雞翅鳳爪雞胗、蒸甜、鹹燒白、海帶燉鴨湯。
蔬菜:清炒紅油菜、清炒荷蘭豆。
不同家庭可能稍有不同哦。
紅燒鯉魚整條甜燒白鹹燒白臘肉麻辣香腸滷鳳爪蒜泥白肉口水雞海帶燉鴨湯清炒紅油菜清炒荷蘭豆片
餃子的習俗基本上哪裡都有,暫且不提。且說說我們這三大件。
炒米當仁不讓的成為我們連雲港人的過年重頭戲。小的時候家境不好,每年到過年的時候,母親就開始了忙碌。買不起零食,就炒一些炒米。自己家地裡種出來的糯米,上磨,脫殼,純天然無汙染。起火生灶,放米入鍋。眼看著米粒一點點變得金燦燦,我們幾個小孩子也饞的不得了。剛一炒好,顧不得燙,抓上一把填到嘴裡,酥脆噴香,這才是美食。
花生的好壞關乎地,地又關乎農村人的臉面,所以這過年的花生必須精挑細選,個大飽滿,這樣才能倍有面子。挑好的花生用袋子裝好,放上小推車,推到鄰村那個有炒花生機器的人那裡,五塊錢炒個幾十斤。喜歡香的炒的時間長一點,喜歡熟的炒的時間短一點。我總是趁著大人不注意,偷偷去抓一小把,那裡面有別人家的五香的花生,這在我們那可是稀罕貨哩。吃不完偷偷放到口袋裡,鼓鼓囊囊,臨走的時候目不斜視,緊緊的捂住口袋,堅決不看老闆笑吟吟的目光。
在我們那,誰家要是買了斤水果糖,不需多少時間,半天以內全村所有小孩都得踏破他們家門檻兒。所以過年就得纏著爸媽去買糖,父母往往拗不過我,只得買一些回來。到家給小夥伴發糖,你一顆,我一顆,多的那顆怎麼辦?我們一人一半,你咬一半我咬一半。得意中帶著孩子王的氣質。
現在一年一年生活變好了,除了母親每年還堅持炒炒米,其他的年貨我們過年都帶回家。可是滿桌魚肉裡找不到絲毫當年的影子,以前的快樂都不知道跑到哪去了。可能我們都長大了,快樂還沒長大,應該是還躲在哪等我們像小時候一樣去找吧。