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1 # 飛鳥不知
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2 # 80後養殖
做好的菜好看不好吃?
肯定是不正確的,大家都知道吧!做菜追求色、香、味俱全,大的餐飲店更是如此。
隨著社會的發展大家的生活質量也要求高了很多,到高階的地方吃飯的也多了很多,那些上桌的菜好看也好吃。哪怕在家裡做菜現在也要求高了很多,不像以前要求不高。
我住在農村,我們現在也會要求菜好吃的同時也好看,畢竟生活水平都上來了!
凡事無絕對,手藝好的做菜好吃也好看。農家樂的菜現在都色、香、味俱全了。
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3 # 使用者108418135755
肯定不是這樣的,我感覺能做的好看的味道也不能差到哪裡去。但是菜燒的不好看的,大多數做的味道一定不怎麼樣。
你的看法太片面了吧。
只能說明你遇見的廚師做飯水平一般吧。中國的飯講究色香味俱全的,不僅僅菜色好看,而且味道也不錯的。如果一個人給你端的菜色相不行你是不會有好感的。但是有的東西是特殊的,例如臭豆腐,聞著臭看起來一般,但是吃起來就是香呀。
菜色味道是你做的過程中,而菜色品相是在你主要靠後期調整,儘量給人以美觀,提高食慾的感覺的。你看看那些美食節目,哪個廚師做的菜不是色香味俱佳,出現那種好看不好吃的只能說明廚師在做的過程中沒有處理好火候。還有在清朝時期的滿漢全席,那些菜哪個不是燒出來的,即沒有破壞它的味道,樣子還很好看的。