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1 # 齊天大聖
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2 # 鄉農情稠小明
山東鄒平這座小城裡,隱藏著不同凡響的美味
鄒平屬於山東濱州市和章丘臨近,前段時間的章丘鐵鍋很受全華人歡迎,但小編今天不說章丘卻帶著大家走進章丘旁邊的小城鄒平,自然是因為其有不同凡響之處,鄒平地區歷史文化非常悠久,而且鄒平還是宋朝名臣范仲淹的故里,時至今日鄒平在棉紡織業上取得很大成就。全縣人民富裕起來的同時,對於食物的要求也漸漸提高,今天就帶著大家領教一下鄒平有哪些特色的小吃。

1、青陽炒雞
炒雞對於任何人來說並不陌生,但是普通的炒雞卻和青陽炒雞沒法比,很多人覺得炒雞而已評為鄒平名吃有點名不副實,但是事實並不是這樣,對於很多鄒平人來說,青陽炒雞不僅是一道名菜,更是情懷和文化,青陽炒雞不僅味道非常好而且色澤金黃誘人,讓人十分有食慾,來了鄒平不吃青陽炒雞簡直不能說來過鄒平。

2、臺子火燒
臺子火燒起源於鄒平縣的臺子鎮,臺子鎮位於黃河岸邊。臺子火燒吃起來酥脆可口,尤其是剛剛出爐的,看著色澤金黃誘人,聞起來一股香味撲鼻。咬過之後細細咀嚼。如果吃的時候能配上一碗紫菜蛋花湯或者西紅柿雞蛋湯,簡直完美。既能緩解口乾,還能使得嘴裡的餅更加鬆軟可口,吃起來簡直讚不絕口。

3、鄒平酸漿豆腐
鄒平酸漿豆腐歷史悠久,相傳在此地已經流傳了數百年,而且其製作工藝還區別於普通的鹽滷豆腐,先是用祖輩做豆腐時留下來的老漿發酵成“酸漿”,然後以後做一次留一次酸漿,如此一來,酸漿豆腐得以流傳至今。這種豆腐吃起來酸香適中,而且非常開胃,味道十分有層次感。

4、紅芽香椿
紅芽香椿是鄒平香椿的主要品種,這種香椿比其他香椿更含有豐富的蛋白質等營養物質,還含有大量維生素,無論是香椿炒雞蛋,還是裹上蛋液的香椿魚都是不可多得的美味,尤其是香椿芽拌豆腐,那美味更是無法阻擋。

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3 # 動力管理員
按食材:青陽炒雞;楊寨炒雞;老輝炒雞;大娘炒雞。狗肉:老胖飯店;明集前進;高新狗肉火鍋來。魚:張記全魚;西董一家(忘名了);驢肉:好生、鄒平、明集、魏橋各有特色。烤羊:南洞村;大自然。隨性而為請勿見怪。
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蠻牛燒烤,漢麗軒烤肉,裴家烤魚,福口居,百度烤肉,還有烤鴨,野味館。
炒雞.粉皮雞,火鍋魚.烤全羊,驢肉
一個店:
黃山二路體育廣場以南大概一二百米路西有個活羊館 那裡的羊肉火鍋不錯 尤其是湯 價格還算便宜