黑枸杞能燉鴿子，枸杞滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明

黑枸杞鴿子湯的做法

1.

將鴿子剁成塊後用清水洗乾淨，多洗幾次

2.

水煮開後放入鴿子塊，把血沫焯掉，過程大約5分鐘

3.

將焯過後的鴿子塊再次清洗，然後加水大火燒開後放入鴿子塊和薑片煮10分鐘

4.

將上一步的成果全部倒入砂鍋中，加入黑枸杞和花生，蓋上蓋開始煲，整個過程2小時

5.

加入鹽即可乘出來實用，也可以加入少量紅棗

鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。鴿子湯對產婦有恢復體力、癒合傷口、增強腦力和精力的功用。特別是剖腹產的產婦，一定要多喝鴿子湯，這樣可以促進傷口的癒合，促進身體早日恢復。杞少年枸杞品質上乘，營養豐富！枸杞好少年，養出精氣神！

1.鴿子能放黑枸杞燉，但是燉的時候不能放進去，等雞湯溫度降下來了可以再放黑枸杞。因為溫度太高了會破壞黑枸杞裡面的花青素。燉鴿子湯的時間要根據鴿子原材料不同自行調整，鴿子越老燉的時間越長。

2.黑枸杞果實裡面含豐富的紫紅色素，極易溶於水，屬天然的水溶性花色甙黃酮類。藏醫用於治療心熱病、心臟病、降低膽固醇、興奮大腦神經、增強免疫功能、防治癌症、抗衰老、美容養顏、月經不調、停經等且藥效顯著。民間作滋補強壯補腎，降壓藥用。

黃山燉鴿

原料： 淨菜鴿2只500克、姜塊25克、冰糖2.5克、精鹽5克、黃山山藥25克、紹酒25克、小蔥結25克、雞湯750克、熟雞油10克

製作方法： 1．將山藥削去外皮，洗淨，切成0.1釐米的片，放開水鍋中浸燙一下撈起。 2．將鴿子人腹部（靠近肛門附近）開一小口，掏出內臟（留肫、肝），洗淨，下開水鍋中浸燙一下，撈起再清洗一次，放在湯碗內，加入山藥片、蔥結、姜（拍松）、精鹽、冰糖、紹酒和雞湯，用1個大盤蓋在湯碗上，上籠蒸2小時左右取出，淋入熟雞油即成。

3.鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為：鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。在秋冬多喝鴿子湯，可以增強體質，增加面板彈性，改善血液迴圈。