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1 # 老呂談茶
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2 # 南茗佳人
常見的熟茶香氣有以下幾種：
1.陳香是一種混合性的香氣，能給人以年代感，如同老木傢俱中所散發出來的香氣，發酵對陳香的形成有很大的影響，此種香型比較常見於普洱熟茶中。
2.木香在普洱熟茶中比較常見，如夏季Sunny高照時行於林間，給人溫和沉穩的舒服感。
3.棗香是一種混合形成的宛如干棗香的香味。
4.參香
在熟茶中出現宛如人參散發出來的香氣，通常出現在經過高溫高溼環境存放的熟茶中。
5.藥香
此香味猶如中藥身上散發出來的氣息，只有在特定的環境下，經過一定的年限才有可能出現藥香，並非所有的普洱熟茶都具有藥香。
6.焦糖香如烤麵包房裡散發出來的香中帶甜的氣息，在普洱熟茶中尤為突出，隨著茶葉儲存時間的增加，焦糖香會發生轉變。
通常在第五年開始，焦糖香逐漸消退，轉換成熟米香，轉化到8-10年，糯香佔主導。
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3 # 醉言
熟茶會有7種香氣：
1、陳香
2、樟香
3、木香
4、參香
5、桂圓香
6、棗香
7、堆味
我正好最近自己全程製作了一款南糯山的古樹熟茶——南糯之巔，我來說說吧。
茶湯中含香，也就是水溶香，這樣的茶香是比較高階的。至於香型，是熟茶香和花果香的綜合，還是非常舒服的。
口感有老生茶的感覺，厚度很好，湯感圓潤，有生津回甘，應該說，好的熟茶就是熟化後生茶的感覺。有不少茶友喝到過，形容不用下嚥就滑下去了，見下圖。