食品安全市場準入制度——食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域。
外文名
food safety
實質
食品無毒、無害
內容
注意事項 食品安全標準
食品安全市場準入制度
所謂市場準入，一般是指貨物、勞務與資本進入市場的程度的許可。對於產品的市場準入，一般的理解是，市場的主體（產品的生產者與銷售者）和客體（產品）進入市場的程度的許可。那麼，食品質量安全市場準入制度就是，為保證食品的質量安全，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監督制度。因此，實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為，是一項行政許可制度。
食品質量安全市場準入制度包括3項具體制度：
（1）對食品生產企業實施生產許可證制度。對於具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業，發放《食品生產許可證》，准予生產獲證範圍內的產品；未取得《食品生產許可證》的企業不準生產食品。這就從生產條件上保證了企業能生產出符合質量安全要求的產品。
（2）對企業生產的食品實施強制檢驗制度。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對於不具備自檢條件的生產企業強令實行委託檢驗。這項規定適合中國企業現有的生產條件和管理水平，能有效地把住產品出廠安全質量關。
（3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標誌制度。對檢驗合格的食品要加印（貼）市場準入標誌———QS標誌，沒有加貼QS標誌的食品不準進入市場銷售。這樣做，便於廣大消費者識別和監督，便於有關行政執法部門監督檢查，同時，也有利於促進生產企業提高對食品質量安全的責任感
食品安全市場準入制度——食品安全（food safety）指食品無毒、無害，符合應當有的營養要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、儲存、銷售等過程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防範食物中毒的一個跨學科領域。
外文名
food safety
實質
食品無毒、無害
內容
注意事項 食品安全標準
食品安全市場準入制度
所謂市場準入，一般是指貨物、勞務與資本進入市場的程度的許可。對於產品的市場準入，一般的理解是，市場的主體（產品的生產者與銷售者）和客體（產品）進入市場的程度的許可。那麼，食品質量安全市場準入制度就是，為保證食品的質量安全，具備規定條件的生產者才允許進行生產經營活動、具備規定條件的食品才允許生產銷售的監督制度。因此，實行食品質量安全市場準入制度是一種政府行為，是一項行政許可制度。
食品質量安全市場準入制度包括3項具體制度：
（1）對食品生產企業實施生產許可證制度。對於具備基本生產條件、能夠保證食品質量安全的企業，發放《食品生產許可證》，准予生產獲證範圍內的產品；未取得《食品生產許可證》的企業不準生產食品。這就從生產條件上保證了企業能生產出符合質量安全要求的產品。
（2）對企業生產的食品實施強制檢驗制度。未經檢驗或經檢驗不合格的食品不準出廠銷售。對於不具備自檢條件的生產企業強令實行委託檢驗。這項規定適合中國企業現有的生產條件和管理水平，能有效地把住產品出廠安全質量關。
（3）對實施食品生產許可制度的產品實行市場準入標誌制度。對檢驗合格的食品要加印（貼）市場準入標誌———QS標誌，沒有加貼QS標誌的食品不準進入市場銷售。這樣做，便於廣大消費者識別和監督，便於有關行政執法部門監督檢查，同時，也有利於促進生產企業提高對食品質量安全的責任感