難吃的網紅店大致分兩類

第一，是透過營銷炒作的，例如之前的廁所餐廳、泡麵餐廳等。這類餐廳，出品的東西其實很普通，沒有什麼技術含量，只是透過包裝來吸引眼球，造成一時的火爆。

第二，是那些有技術含量的，出品很好，但生產力不足的餐廳。這類餐廳，一旦火爆起來，生產力根本不足應付這麼多顧客，這就造成了品質下降。舉一個很簡單的例子，我們平常去喝喜酒，吃的東西比平常難吃，就是因為這原因。

對於第一類，敬而遠之。第二類，可以嘗試，但不會特意去吃。

收到這個問題的時候，我剛去我們當地一家網紅酒店吃過飯！別的不說，單就一個字“貴”，而且菜品真的不怎麼樣，所以，只是象徵性的每樣菜夾了兩筷子嚐嚐鮮，接著就開始喝果汁，別說，菜不怎麼樣，果汁可都是鮮榨的，很不錯！而且中途出來上廁所的間隙，大概看了下，入座率還是很高的！網紅酒店的菜不好吃，為啥還那麼多人去，產生這個現象的背後，我個人感覺有3個要素！

1、華人好面子！一般去酒店的話，都是宴請一些重要的人，如果是死黨或者好友，大家更喜歡去一些特色小吃或者蒼蠅小館，吃的舒心不拘束！只有宴請重要人士的時候，才會想到去大酒店！而且總覺得這樣才能表示自己的誠意！

2、名人效應！這跟明星開餐廳是同一個道理，之所以被稱作網紅酒店，那它一定有吸引人的地方，或許是網紅打卡地，或者就是有出名的網紅前來吃飯！不管是哪一種，都為酒店帶來很多的潛在顧客，很多人盲目跟風！

3、好奇心！很多人都說哎，那家飯店不錯，很出名，沒去過！其實說是網紅酒店，那麼它的前期廣告投入到位，網紅宣傳到位，人們的好奇心很容易就會被點燃，這家店光顧的人多生意自然也不會太差了！

但是不管怎樣，能吸引來顧客並不是最終目的，想要酒店生意一直好下去，還得從本質上做提升，重點提高飯菜質量！而不是一味的消耗網紅帶來的流量，你們覺得我說的對嗎？