薺菜是我最喜歡的蔬菜，沒有之一。小時候家附近好多地方都有，所以採摘經驗頗豐富。雖然我從來沒有遇到過區分薺菜和蒲公英的難題，但是我覺得可以從薺菜的特點上來進行補充。在我們家鄉薺菜有兩個名字：雞毛蓬和香絲娘。這兩個名字很形象地突出了薺菜的特點：蓬得像雞毛；香。一樓葛巾姐姐也說了，薺菜的葉子是往外順的，這和雞毛很像，不過也有一些是比較平著往外長的。另外，叫這個名字也是因為薺菜的葉子有時候長得很雜亂無章，蒲公英相比之下就整齊很多。如果你在採摘的時候掐一點葉子放鼻子邊聞一聞就會聞到一股清香，讓人很有食慾，恨不得馬上放到火鍋裡燉了。另外，我認為嫩一點的薺菜比較好吃，特別嫩的甚至還沒有長出邊齒。如果你採摘薺菜的時節比較早的話，就能輕鬆認出薺菜而且能收穫最嫩的葉子。總體而言，在薺菜開出花花之前，都普遍比蒲公英葉子小，而且葉莖沒有那麼直。至於分佈地區：薺菜很好種，只要不是太極端的氣候和土壤它都可以生存，所以它分佈在世界各地。但是我覺得肥沃的鬆土最適合它生長。以前我家邊上有一條秘密小道，裡面都是肥沃的黑土，種著各種蔬菜，然後這裡的野生薺菜（我當時認為薺菜都是野生的）就比別的地方都肥大很多，而且色澤、口感、香味都要遠勝於其他的。在乾燥的土裡挖薺菜感覺特別吃力，而且挖出來的植株小而且口感不好，都是粗纖維。