吃不慣的一道菜：殺豬菜

可能是我吃到的不太正宗，在大學快畢業時，和同學點了一家餐館的招牌菜，殺豬菜，這道菜價格要的也挺貴的，然後從上菜到吃完，每個人不會區去第二筷子。。直到聚餐結束，這道菜也沒怎麼碰過。。。

查了一下什麼是殺豬菜，是由多種菜品組合成的系列菜的總稱。“殺豬菜”在保持原風味的同時，其製法已經有了改進，口味豐富，幾乎把豬身上所有部位都做成了菜。豬骨、頭肉、手撕肉、五花肉、豬血腸、酸菜白肉還有“燈籠掛(全套豬下水)”；另外真正講究的菜館都選取農村用糧食、豬草圈養而形成的“笨豬”，這種豬才有最純正的天然肉香。

記得老闆帶著我們來到郊外的一片平房，其外觀上看似普通的一片宅子，一但進去便感覺到這裡非同一般。每個房間都是不同風格的傢俱擺設，非常講究。靠近廚房有一間通透寬敞的大廳，裡面擺滿了各式各樣的海鮮、鳥類、還有果子狸、穿山甲、娃娃魚、大王蛇等珍奇動物。我有些害怕這些東西所以就不敢往裡走。老闆讓我點菜，我客氣地推辭了，並且宣告我堅決不吃國家保護類的珍奇動物！

於是我就直接到餐廳等著吃飯。那天主要吃的是禽類為主。這時上來一道菜，像是魚籽蒸雞蛋的樣子。老闆催促我動筷子，我就用勺子舀了一勺放入嘴中，細細品味，有種肉香的感覺，很實誠，一點都沒有魚籽的腥味。待酒足飯飽之後，老闆又請我去了點菜大廳，指著一小盆養在稻草中的密密麻麻的像蛆一樣的白色蟲子，並且滿臉透著狡猾的微笑告訴我，剛才我吃的像魚籽蒸雞蛋的菜裡的“魚籽”就是這種水稻蟲！啊呀呀！我滴個去！把我噁心的呀，差點沒全吐出來！至今回想起來還是心有餘悸！

我是一個在農村裡面長大的人，著背兜去山上割草、撿柴，當然也免不了碰見蛇每當我看到它的時候，我的渾身都起了雞皮疙瘩，爬腿就跑。

我從小到大身體不是很好（偏瘦的）小時候家裡也比較窮，一個月也難得吃一次肉。記得在我上小學三年級的時候，有一天放學回家飯菜早已備好在桌上。我一看，喲，今天還有雞肉吃（打牙祭），起初我夾了一個雞爪，隨後又夾了一塊像黃鱔片的肉，飯到中途，我姐說今天的龍鳳肉很好吃，既營養又滋補 ，我一聽，不對 ，哪裡來的龍肉哦，肯定是蛇肉，當時我的心裡非常難受 ，翻江倒海似的，緊接著就稀里嘩啦吐了一地。因此我覺得蛇肉是一道最噁心的菜。