紅薯又叫地瓜，是餐桌上一種很常見的食材，它味道香甜，富含維生素、纖維素、果膠等多種對人體有益的營養成分

紅薯烹飪的方法也是有很多種的，但都不算困難，大家多動手嘗試製作幾次就可以熟練掌握

將紅薯的外皮清洗乾淨，用刀將其對半切開，切好後放入蒸鍋中，蒸鍋上氣後再蒸二十分鐘左右

將其蒸熟後取出，用勺子將紅薯肉挖出放入碗中，不要破壞紅薯皮，碗中放入白砂糖、煉乳、黃油，將其攪拌均勻，再放會紅薯皮中，將其填滿，再其表面撒上適量芝士碎

將烤箱調製180度，預熱五分鐘，將紅薯放入烤箱中，烤十五分鐘即可

甜香可口的芝士焗紅薯就做好了

紅薯削去外皮，將切成滾刀塊備用

鍋中倒入寬油，油溫七成熱時，放入切好的紅薯塊炸，炸至紅薯塊熟透，外皮變硬，有些發焦，顏色呈現金黃色時撈出

鍋留底油，油熱後放入綿白糖，小火將白糖炒化，將糖液炒至粘稠，顏色有些微紅色後，放入炸好的紅燒塊，翻炒均勻後關火盛出擺盤即可

老少皆宜的拔絲紅薯就做好了

紅薯去皮切大小均勻的紅薯條，放入水中浸泡片刻，將紅薯中的澱粉泡出來，撈出紅薯瀝乾水分放入蒸鍋中，蒸鍋上氣後蒸十五分鐘左右

紅薯蒸好後裹上一層澱粉，再蘸上一層雞蛋液，再裹上一層澱粉

鍋中倒入寬油，油溫六成熱時放入地瓜條，將地瓜條炸熟，炸至顏色金黃後撈出，用吸油紙將地瓜條表面多餘的油脂吸乾後，擺盤，吃的時候蘸上自己喜歡吃的醬料

簡單省時的炸紅薯條就做好了，大家可以嘗試動手製作一下