開放式廚房

開放式廚房需要注意的主要有以下幾方面：

油煙

開放式廚房是歐式廚房，西餐的油煙沒有中餐的重。所以如果做飯油煙比較大，尤其是

爆炒辣椒之類的，開放式廚房油煙機在好也不行。所以做開放式廚房的一般做飯油煙比較少的可以選擇。油煙機選擇側吸的，吸力比較好一些的。頂吸的也可以，比較懶的可以裝整合灶。

做好通風，自然南北窗戶對流，或者設定排風扇。在大油煙出現時，油煙機不能完全吸走的情況下，用排風扇進行輔助。最好是做摺疊推拉門，或者門簾，摺疊簾，用於特殊烹飪，油煙比較大的時候，進行廚房封閉。

收納

開放式廚房的收納一定要做好，否則很容易雜亂。同時不建議，在櫥櫃檯面上，或者牆壁上放置過多物品。最好全部入櫃。

美觀

開放式廚房的美觀性。開放式廚房一定要做的乾淨整潔，在功能性滿足的前提下，做好一定觀賞性。同時與客廳餐廳走廊等接壤空間，整體協調，美觀。

衛生

選擇比較好打理的材質，牆地面瓷磚，選擇淺色系，櫥櫃選擇光潔的材質，不選玻璃，高光材質，百葉櫃門，鏤空櫃門。

電器插座

安排好電器插座，儘量不使用插排，冰箱使用單獨的插座迴路，避免跳閘時影響冰箱運作。

功能佈置

做好功能佈置，灶臺不直對入戶門，儘量佈置在廚房裡側，水槽佈置在自然光線好，通風好的位置，一般靠窗戶佈置，且注意水龍頭不影響窗戶的開啟。