30斤的大草魚，肉質非常香，可以先做一半，另一半掛在家裡，臘著。

可以分開來做，紅燒魚頭，切片做酸菜魚、水煮魚，清蒸魚，還可以魚片下火鍋，還可以切塊油炸以後下湯做哦！

先吃頭，頭頭是道。魚頭豆腐湯，滋潤養顏。在吃身，身一次吃不完，可以切成一斤左右的魚塊，放冷凍儲藏。清蒸紅燒，滷醬，幹醃，油炸，想怎麼吃就怎麼吃，魚尾可以做曬乾了做藝術品，標本，裝框掛家裡也有紀念意義，年年有餘。最後祝福所有看到評論的朋友2019“豬”事順利

做魚丸5斤 麻辣魚片2斤 紅燒魚塊2斤 油炸魚5斤 蒸魚頭5斤 炒魚雜3斤 魚骨頭5斤煮湯用 還有3斤吃不了的餵鴨子 餵狗狗什麼的

全魚宴，魚唇清，魚頭燉豆腐，魚鱗椒鹽，魚腩紅燒，魚骨紅燒，魚骨椒鹽，魚肉做丸子，魚肉水煮，酸菜魚，蔥油魚，魚仔炒酸菜，魚尾划水，魚膘炒辣椒等等！！！三十斤大魚可做一桌啦

30斤的草魚很大了，可以做全魚宴。

1魚頭可以做個天麻魚頭湯，養生又營養。

2魚片可做涼拌，清新爽口，刺激味蕾。

3魚肉可以考慮做生魚片（魚生），清新爽口， 或是水煮魚片，酸菜魚，麻辣蘚香。

4魚腩用豆豉蔥薑蒜清蒸，美味不上火。

5魚骨一半煎焗，一半油炸，香酥美味。

不管是10斤，還是20斤，30斤，40斤及以上的大魚，做法有很多。一鍋燉、魚火鍋、刨鹽魚、醃魚、臘魚、風吹魚、魚等等，都是不錯的選擇。

這麼大的魚做著吃，可以根據不同部位做出幾十種菜式。

首先，把魚分成魚頭，魚皮 魚骨 魚腩 魚肉

魚划水（魚尾）。

做法：紅燒魚頭，剁椒魚頭，生啫砂鍋魚頭

清燉魚頭 涼拌魚皮，炒魚皮 蒸魚皮羊肉

卷 椒鹽魚骨 蒜子燒魚腩 姜蔥魚腩煲 紅燒

划水，油潑划水等

其中魚肉的做法也很多，清汆魚丸 繡球魚丸 滑炒魚絲 糟溜魚片 宮保魚丁 蘭花魚球等等。