能快速離錢近點，誰願意花一年種園，能笫一個到視窗排上號，誰願意插隊，真的東西能攢錢，誰還參假……問國家，國家也天奈，問社會，社會攤攤手，問個人，個人轉身走……

一塊地裡面就那麼多各種元素 硬是要以前3 5倍的產量 。。那麼單棵蔬菜裡面還有多少有益的東西？

產量越大 素養越差 因為資源就那麼多

這種情況是多方面的原因造成的，歸納起來主要有以下幾個方面。

1，肥料。只重視化學肥料的投入，不注重使用有機肥料，尤其是過量使用氮肥。

2，產量。盲目追求產量，不注重產品質量，果樹種植過密，果實留的太多，導致營養供應不足。

3，激素。很多果農為了讓果子個頭大顏色好，噴施各種膨大劑，著色劑，導致果實口感下降。

4，採青。有的果農為了能夠提前上市，採青後用催熟劑處理。

有些水果和蔬菜確實不如以前的好吃，象早熟的春桃，提前釆摘的西紅柿，施了化肥而速成的白菜，口感變差，營養缺失，只注重色皮是這些水果蔬菜的共性。還有一種原因可能是因這些東西不缺常吃，口味有些刁，不稀罕了。

現在打農藥嚴重還上肥料所以口感下降了六七年代都上牛糞羊糞雞糞過去沒有錢家裡買一點水果不夠分。分一點都覺好吃

之後想了想，這個不是說現在就沒有好吃的西紅柿，而是市場的需求。大城市裡的農產品全是外面運進來的所以產品必須要耐運輸耐儲存，只有達到這個基本要求批發商零售商才會買單。這些要求必然就犧牲了一部分食用品質。消費者很難從外觀上去判斷這個產品到底好不好吃，一般除了價格，就是挑好看的。久而久之其實一部分好的農產品就被中間商淘汰掉了。

其實有一個很有意思的現象，越靠近農村的農產品質量越好，農村接觸這些知道什麼樣的好，大城市的只能是碰運氣，今天買的好吃明天可能同一家店買的就完全變味。這一個人為選擇的過程。城市裡的人只要有一個季節選擇了好看的但是味道不好的農產品，導致看起來不好看但是味道好的農產品滯銷，那麼下一季就再也見不到好吃的那個了。種植戶只會看銷量來選擇自己的種植目標。

這些其實不是單方面的各方綜合環環相扣。也許網際網路加會帶來新的轉機。

以上只是隨手寫的，想到哪就說到哪，有所偏頗遺漏之處還請指正。

由於人類的刻意改變他們的生長週期，加上化肥及農藥的汙染和殘留。所以應季蔬菜水果要好吃些，但都比不上以前了，