冰糖葫蘆
原料：
山楂25枚、白糖100克、涼水50克。
做法：
1、山楂洗淨。
2、去柄，刀橫切兩半，一扭就能開啟，將山楂籽去掉，再重新對接成一個完整的山楂樣子。
3、用熱水燙過的竹籤將山楂串成串，大小可隨意，根據竹籤長短來調整。
4、烤盤上抹一點植物油，抹勻待用。
5、白糖和涼水入不粘炒鍋中。
6、小火煮開，出現密集的小氣泡，並且糖漿的顏色呈淡淡的琥珀色，轉成微小火。
7、因為糖漿比較少，鍋子又小，我用勺子舀著糖漿淋在山楂上。
8、將淋滿糖漿的山楂串輕輕摔在烤盤上，晾涼後即成冰糖葫蘆。
9、酸酸甜甜。
小竅門：
熬糖是關鍵，一定要小火，熬到淡琥珀色才能使用；沒有烤盤，就準備一張大的平盤，抹點油，涼後可輕鬆取下。
草莓冰糖葫蘆
草莓適量、細砂糖200g、清水100g。
1、草莓洗淨，摘取葉子。
2、用廚房紙擦乾表面水分。
3、用竹籤把草莓串起來。
4、鍋中倒入100克清水，200克細砂糖。
5、大火融化細砂糖後轉小火繼續熬煮，熬糖漿過程中儘量不要去攪動，避免結晶翻砂。
6、熬至糖漿呈琥珀色，狀態濃稠時，用筷子沾上少許糖漿，快速放入涼水中，如果糖馬上凝固，代表糖漿熬好了。
7、將草莓放入鍋中滾動兩圈即可，做好的冰糖草莓插在泡沫上，等待糖漿凝固。
8、可以繼續加熱糖漿，熬至深棕色狀態，就可以用來拉糖絲了，用兩根筷子撩出冰糖絲纏繞在做好的冰糖草莓上。
9、甜絲絲的冰糖草莓就完成啦~
冰糖葫蘆
原料：
山楂25枚、白糖100克、涼水50克。
做法：
1、山楂洗淨。
2、去柄，刀橫切兩半，一扭就能開啟，將山楂籽去掉，再重新對接成一個完整的山楂樣子。
3、用熱水燙過的竹籤將山楂串成串，大小可隨意，根據竹籤長短來調整。
4、烤盤上抹一點植物油，抹勻待用。
5、白糖和涼水入不粘炒鍋中。
6、小火煮開，出現密集的小氣泡，並且糖漿的顏色呈淡淡的琥珀色，轉成微小火。
7、因為糖漿比較少，鍋子又小，我用勺子舀著糖漿淋在山楂上。
8、將淋滿糖漿的山楂串輕輕摔在烤盤上，晾涼後即成冰糖葫蘆。
9、酸酸甜甜。
小竅門：
熬糖是關鍵，一定要小火，熬到淡琥珀色才能使用；沒有烤盤，就準備一張大的平盤，抹點油，涼後可輕鬆取下。
草莓冰糖葫蘆
原料：
草莓適量、細砂糖200g、清水100g。
做法：
1、草莓洗淨，摘取葉子。
2、用廚房紙擦乾表面水分。
3、用竹籤把草莓串起來。
4、鍋中倒入100克清水，200克細砂糖。
5、大火融化細砂糖後轉小火繼續熬煮，熬糖漿過程中儘量不要去攪動，避免結晶翻砂。
6、熬至糖漿呈琥珀色，狀態濃稠時，用筷子沾上少許糖漿，快速放入涼水中，如果糖馬上凝固，代表糖漿熬好了。
7、將草莓放入鍋中滾動兩圈即可，做好的冰糖草莓插在泡沫上，等待糖漿凝固。
8、可以繼續加熱糖漿，熬至深棕色狀態，就可以用來拉糖絲了，用兩根筷子撩出冰糖絲纏繞在做好的冰糖草莓上。
9、甜絲絲的冰糖草莓就完成啦~