正品的冬蟲夏草一般具有以下特徵：
1、 看蟲體：外表為黃色或黃棕色，易折斷，內是白色，尾部回縮。橫斷面****區有個黑色星點，是原蟲體的消化腺腸。真蟲草蟲體的橫直伸縮紋理及腹部乳突狀的足十分規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷。特別是在蟲體頭部與夏草交生部位被草根覆貼的蟲眼，蟲口紅褐色及亮光澤的角質瑩片十分明顯。假蟲草無此特徵。而且假蟲草多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成。雖然形狀與真蟲草相似，但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放在手中有墜重感。真蟲表面附生油潤泥膜，假蟲草無此膜。
看子座（草部）：近黑色，斷面白色，縱向呈纖維狀；草部與蟲的頭部連線，拉不開。
2、蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm。表面深黃色至黃棕色，有環紋20~30個，近頭部的環紋較細。頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯（間距相等）。
3、質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，單生，長4~7釐米，直徑約0.3 cm。表面深棕色至黃棕色，有細縱皺紋，上部稍膨大。質柔韌，斷面類白色。真蟲草的子座頂端，表面青黑，斷開後斷面空白。假蟲草無此特徵。
4、聞氣味：腥氣濃，特有的冬蟲夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、蟲身似蠶、外表黃亮、內玉白色形態豐滿肥壯者為佳。
5、嘗味道：味淡、微鮮，有彈性，有韌性。真蟲草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液溼透後，滿口泥粉，沒有肉香味，只有泥土味。
正品的冬蟲夏草一般具有以下特徵：
1、 看蟲體：外表為黃色或黃棕色，易折斷，內是白色，尾部回縮。橫斷面****區有個黑色星點，是原蟲體的消化腺腸。真蟲草蟲體的橫直伸縮紋理及腹部乳突狀的足十分規則，對稱清晰。全身各部位無缺陷。特別是在蟲體頭部與夏草交生部位被草根覆貼的蟲眼，蟲口紅褐色及亮光澤的角質瑩片十分明顯。假蟲草無此特徵。而且假蟲草多為細泥加細木灰摻入黏合劑，以蟲草小模壓拓而成。雖然形狀與真蟲草相似，但假蟲草蟲體紋理不清晰，全蟲有缺陷，放在手中有墜重感。真蟲表面附生油潤泥膜，假蟲草無此膜。
看子座（草部）：近黑色，斷面白色，縱向呈纖維狀；草部與蟲的頭部連線，拉不開。
2、蟲體似蠶，長3~5cm，直徑0.3~0.8cm。表面深黃色至黃棕色，有環紋20~30個，近頭部的環紋較細。頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯（間距相等）。
3、質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，單生，長4~7釐米，直徑約0.3 cm。表面深棕色至黃棕色，有細縱皺紋，上部稍膨大。質柔韌，斷面類白色。真蟲草的子座頂端，表面青黑，斷開後斷面空白。假蟲草無此特徵。
4、聞氣味：腥氣濃，特有的冬蟲夏草香味。味微苦。以枝粗、子座黑色、蟲身似蠶、外表黃亮、內玉白色形態豐滿肥壯者為佳。
5、嘗味道：味淡、微鮮，有彈性，有韌性。真蟲草放在口中咀嚼如嚼青毛豆，綿碎而嚼，愈嚼愈香，滿口雞肉甜香味。偽蟲草放在口中嚼，硬碎頂牙。且口液溼透後，滿口泥粉，沒有肉香味，只有泥土味。