有安全質檢合格標誌的，且沒過期的應該安全，但不建議，因為在調味方面是沒有問題的，但是在營養價值方面他可能差了一點

題主提到的這個濃縮牛骨湯，索性在下接觸過，它的主要材料就是骨頭（但不限於牛骨)，用特殊的方式加熱，研碎，再配上一些增香，增稠，增色的可食用香料，香精，製作成的，這種骨湯大多是膏類，因為主要成分是骨頭，所以，安全方面可以絕對放心，但是成品中含有各種香精，即使在食品安全的正常使用範圍內，依然不建議多吃，為什麼？原因有二

一，做湯膏的骨頭，都是經過加工處理的，也就是提取了有用的部位，剩下沒有一點食用性的地方，這種湯膏的味道和色澤，全靠香精調和，所以說，經常吃這種東西，不僅不會有一點營養的補充，反而會因食用香精導致各種其他方面的問題發生。

二，像這種極易腐敗的食品，一般都會加入大量的酸性防腐劑，防腐劑對人體的害處這裡就不再多說了。

總之，即使是上市公司生產的這種湯膏，即使所有方面都沒有問題，在下還是建議大家少吃或不吃，如果想喝口鮮湯，自己買些食材做一鍋就行了，做飯嗎，其實是一項很簡單的技能，廚師在古代成為“廚子”，“廚罐”，他們是比“匠”更低階的職業，“匠”字怎麼解釋？意思是會一些雕蟲小技的人，而廚師，連“匠”都不是，所以說，做飯這種技能，根本連雕蟲小技都不如，簡單至極，隨手就來！

我從來不用濃縮骨膏，自己熬製鮮牛骨高湯，自己熬的自己牛骨高湯。熬到牛骨湯變乳白色，補鈣健脾，滋陰壯陽。建議廣大朋友們，儘量食用綠色食品。

牛骨湯很好熬的，買的牛骨用水焯一下，把水倒了，把骨頭洗乾淨，加上新的乾淨水，加上這些香料（下圖），煮2個小時，自己調味，又鮮又好喝，還健康，裡面還可以加上大大塊牛肉一起煮，（1個小時），喝的時候撒上蔥花香菜，還可以加上泡好的粉條，千張豆腐皮切絲，這就是外面賣的牛肉湯做法，牛骨頭還可以一直用到不能用（煮到沒有味道），

不管是什麼樣的濃縮骨頭湯，都比不上自己家裡熬的骨頭湯，

買些骨頭回來，鍋裡水燒開，把骨頭焯水洗乾淨，

再下砂鍋大火燒開，撇乾淨浮泡泡，

轉小火慢慢熬，

熬好的骨頭湯，喜歡下什麼配菜都好吃，而且特別有營養，補鈣最好

我家裡從來不會去買濃縮骨頭湯，每個星期天都自己去菜市場買新鮮的骨頭熬湯喝。