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1 # 機器不在
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2 # 小強喝酒記
食材清單
麵粉 、 鹽 、 十三香 、 小蔥 、 香菜 、 雞精 、 嫩豆腐或者豆花 、 黃豆
烹飪步驟
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黃豆提前泡好，用豆漿機打成豆漿，過濾後備用；麵粉加冷水和鹽和成麵糰，醒30分鐘後，擀成1釐米厚的死麵餅，用電餅鐺烙熟，放涼備用；買一塊嫩豆腐或者現成的豆花，當然了各位大神也可以自己點豆花，因為家裡來人時間有限就買了現成的！
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把豆漿加水，燒開，過程中火不要太大，不然豆漿會撲鍋的，燒開後加入嫩豆腐或者豆花，小火煮五分鐘，加入十三香和鹽調味！
3/4
烙好的餅子切條，加入煮好的豆漿和豆腐中，約20秒就可以了！
最後一步
起鍋，加入雞精，小蔥末，香菜末，就可以吃了，因為是死麵餅，所以吃起來很勁道，最好還要加入油潑辣子，味道會更加美味！
小貼士
豆花泡饃作為陝西關中一帶特別有名的小吃，我是把這個當早餐從小吃到大的，我這個方法比較簡單，改天小夥伴可以嘗試做一下！
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3 # 陝西大品西安小吃培訓
製作豆花泡饃的話，就需要先知道豆花泡饃的步驟和工序
首先第一點，需要磨漿機，磨漿製作豆花
第二需要電餅鐺製作饃
這是大一些的裝置，其他小的就比比較多了，高湯桶，鍋碗瓢盆，保溫桶，切饃機，備料區域，面案啥的
製作豆腐類，首先需要一個豆漿機，幾個大盆，一口大鍋，一臺電餅鐺，一臺消毒櫃，主要就這些，其它比對餐館。
豆花泡饃是寶雞鳳翔一帶的主流小吃。黃豆製漿，點成豆腐腦狀。吃時將鍋盔掰碎，豆漿泖幾遍，然後將豆腐蓋在鍋盔上，加鹹菜，辣子油，本地有人喜歡加點肥腸，這個因人而異。