準備材料：麵粉500克、豬肉150克、雞蛋1個、豆芽（熱水焯一下）、冬菇、木耳、紅蘿蔔、蔥、香菜適量　

1 麵粉加點鹽拌勻和麵醒一小時，切好麵條備用

2 麵條用油拌勻放在蒸鍋裡蒸熟，蒸熟後的麵條拿出抖散備用。

3 把豆芽放在湯碗裡，再放入蒸好的麵條，開始做湯汁。

4 冬菇,木耳、紅蘿蔔切成丁，雞蛋蒸熟切丁，蔥和香菜切末.　　

5 豬肉切成細條,放鹽,醬油,生粉,胡椒粉,拌勻醃10分鐘.

6 鍋油燒熱後,把蒜茸薑末爆香後，依次放豬肉,冬菇,木耳,紅蘿蔔、雞蛋炒香後,倒開水大火燒開,加鹽和料酒、生抽、雞精.灑上蔥花和香菜即可

7 把煮好的湯料倒進盛好麵條的碗裡，就是一碗美味

五花肉切成條狀，肥瘦分開，豆角切成小段兒，芹菜切碎，備用，麵條置於盤中，準備好的食用油，倒入3到5，湯匙食用油用筷子攪勻備用

熱鍋涼油油熱後放入肥肉，讓肥肉化出油來，然後放入瘦肉去炒放入鹽調味兒，加入胡椒麵，白糖料酒，蒜姜依次放入豆芽，豆角和醬油等炒熟後加入水開始燉，等水開之後放入麵條，加入滷水，把麵條燒後開始悶，大約十分鐘，十分鐘後翻面兒加入芹菜味精等調料再燜十分鐘時間到開始拌麵條，將麵條打散之後就可以吃了