1.臭豆腐，毫無疑問這是挑戰難度最低的了。特別是那些長著長長白毛的豆腐，看起來都讓人心生恐懼。但是毫無疑問，臭豆腐是個好吃的美食，不管是北京的，廣東的，湖南的還是雲南的，所有種類的臭豆腐都是外表嚇人，氣味燻人，但是內心卻柔軟鮮美的。

2.竹蟲，第一次西雙版納，吃那些蟲子還挺有心理障礙的。但是隻要開始吃，就會發現，這蟲子太好吃了。不管是幹炸還是蒸水蛋，都是非常鮮美，比味精還要鮮。幹炸之後像嚼小魚乾，但是沒有骨頭，蒸水蛋會一些脆脆的咬斷口感，要新奇。但是有些朋友未必接受得了，雞蛋羹裡面冒出一堆蟲子腦袋。

3.土筍凍，一種叫革囊星蟲做成的膠質果凍，看起來真的挺嚇人的，就是真的蠕蟲一樣的東西啊，據說加工方式也很感人，就是用腳來踩踩踩，這樣才能把蟲子裡面的砂子都踩出來。但是這個東西真的太好吃了，比一般的皮凍要鮮美得多，而是口感也是一級棒，順滑Q軟，簡直有觸及美女嘴唇的感覺。

4.馬蜂蛹，特別嚇人的食材，就是一個個還沒有完全成型的馬蜂。感覺像外星人入侵，但是，這個馬蜂蛹如果用米酒一起來煮，簡直是秒殺一眾海鮮湯啊。當然如果成熟一點的還可以油炸，倒是沒啥特色了。

5.牛癟，用牛的胃裡的內容物做成的。有人說這是吃牛糞，哎哎哎，這離牛糞還有點距離哈。一種很特別的美食，其實也沒啥怪味道了，只是有一點點苦，大家如果有機會的話一定要嘗試一下。

肥肉被說看我一想起來就噁心要吐的感覺，小時侯家裡很窮也吃不起肉，媽媽帶我去親戚家串門給我們做的好象做的溜肥肉我當時吃多了覺得很香吃完不長時間就吐，還讓我病一場，從那以後我再也不敢吃一點肥肉如果在萊裡我不經意吃在嘴裡我都噁心不行所以現在我對肥肉非常反感。