在野外烤羊腿應該大部分人都會喜歡吧，想想都開心。

準備前羊腿一個，放蔥姜，料酒，生抽，蠔油雞精鹽。，孜然粉辣椒粉。拍碎的大蒜。醃製入味。

在野外搭好一個烤羊腿的架子。生好火把羊腿放上去刷層油。邊烤邊翻轉羊腿。烤的時候再刷一點蜂蜜。快烤熟的時候，再灑點孜然粉，辣椒粉。美味的烤羊腿就製作完成了。

喜歡先醃製好，這樣味道就更好啦，最好頭天晚上醃製，這樣味道更能和肉完美融合。醃製的材料可以看看自己喜歡的口味。

步驟1：

把羊腿用刀剖開，然後放入調料醃製，根據客人口味放入鹽、辣椒、茴香、花椒等，這個時候不能放入孜然。這些料要充分混合後抹入肉的表層，然後用密封器具密封，讓肉充分醃製去味，時間3小時最好。

步驟2：

準備大蒜泥、小粉糊，混合攪勻，帶烤肉時使用。目的是讓羊肉烤的外焦裡嫩，而且不糊，蒜香味濃郁可口，相當好吃，這是獨特秘方，奉獻了。

步驟3：

炭火生好後，加上烤架，烤架與炭火之間最好有30公分距離，周邊要攏起，形成熱氣向上的絕對方向，避免熱量損失。羊腿架上後要能左右上下反轉自如，以均勻烤制。

待羊腿烤7分熟時，抹蒜泥糊，待烤焦黃冒油吱吱作響時，撒入自然和辣椒麵。

時間自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉與嫩羊肉之分，所以烤制時間教難把握。

在野外烤羊腿應該大部分人都會喜歡吧，想想都開心。

準備前羊腿一個，放蔥姜，料酒，生抽，蠔油雞精鹽。，孜然粉辣椒粉。拍碎的大蒜。醃製入味。

在野外搭好一個烤羊腿的架子。生好火把羊腿放上去刷層油。邊烤邊翻轉羊腿。烤的時候再刷一點蜂蜜。快烤熟的時候，再灑點孜然粉，辣椒粉。美味的烤羊腿就製作完成了。

喜歡先醃製好，這樣味道就更好啦，最好頭天晚上醃製，這樣味道更能和肉完美融合。醃製的材料可以看看自己喜歡的口味。

步驟1：

把羊腿用刀剖開，然後放入調料醃製，根據客人口味放入鹽、辣椒、茴香、花椒等，這個時候不能放入孜然。這些料要充分混合後抹入肉的表層，然後用密封器具密封，讓肉充分醃製去味，時間3小時最好。

步驟2：

準備大蒜泥、小粉糊，混合攪勻，帶烤肉時使用。目的是讓羊肉烤的外焦裡嫩，而且不糊，蒜香味濃郁可口，相當好吃，這是獨特秘方，奉獻了。

步驟3：

炭火生好後，加上烤架，烤架與炭火之間最好有30公分距離，周邊要攏起，形成熱氣向上的絕對方向，避免熱量損失。羊腿架上後要能左右上下反轉自如，以均勻烤制。

待羊腿烤7分熟時，抹蒜泥糊，待烤焦黃冒油吱吱作響時，撒入自然和辣椒麵。

時間自己掌握差不多就行了。因羊肉有老羊肉與嫩羊肉之分，所以烤制時間教難把握。