1.選擇冰箱儲存，可以保鮮。

2.醃製甜蒜時，儘量選擇比較乾淨的蒜，用涼白開沖洗，同時醃製的糖醋汁水完全浸泡沒過蒜頭。

3.用密封罐子裝好，一定要保證罐子不沾生水和油，不然容易變質。最好分批裝，每次吃多少拿多少，如果都在一個罐子，老搬動也影響保鮮。

4.罐子一定要放在陰涼乾燥的地方。

1.放冰箱裡儲存，保質期會更長。將泡甜蒜的罐子蓋好蓋子密封好，醋是帶有殺菌的功效，是不會那麼容易變壞的。

2.切勿放在Sunny或高溫下存放。

3.儘量儘快食用完，放在肚子裡就不會過期了。

首先我們在進行製作的時候呢，把蒜然後進行浸泡三個小時也都是讓它進行晾乾，可以說這樣的一個步驟呢，也都是能夠讓糖醋蒜存放時間變得比較的長，所以多加了這一步也都是能夠讓它存放一年都是不壞的。所以呢，像是我們在製作的時候呢，把這樣的一個糖醋蒜頭的皮全部給剝下來，以後呢，也都是直接浸泡以後把它晾乾，尤其是像這在這個時候呢，我們可以準備一個玻璃罐子來進行存放糖醋蒜。

接下來把大蒜晾乾以後呢，我們可以放到剛剛準備好的玻璃罐裡面，尤其是在這個時候呢，像是我們把準備好的一些醋還有鹽都全部放到裡面，這個時候呢，一定要淹沒住大蒜，進行攪拌，密封好了，這個時候呢像是可以讓它有一定的發酵時間，尤其是這樣的一個糖醋蒜在醃製，一個星期以後呢都是可以進行吃的。尤其是這樣的一個醃製的時間很長的時候，它的味道會更加的美味。

把它放到陰涼的地方，裝近蔽Sunny的罈子裡就可以了，不用放冰箱裡，壞不了的，糖和鹽和醋都是防腐的，不會壞，但是要儘快吃，時間長了就不好吃了。