蒲公英，又名黃花地丁、婆婆丁。為菊科植物蒲公英屬的全草。中國各地區均有分佈。

【植物形態】為多生草本，全草含有白色乳汁。根出葉叢生。葉片倒披針形，邊緣有大小不規則的鋸齒，春日葉叢間抽花莖，莖端生頭狀花序，舌狀花冠，色深黃。褐色瘦果，頂端生白色冠毛。花期4~5月，果期6~7月。

【生長環境】生於村莊路旁、田野及草坪上。

【採集 加工】春、夏、秋三季，花初時，採挖全草，洗淨，晒乾，切斷備用。

【性味歸經】苦、甘，寒。歸胃、肝經。

【功效】清熱解毒，消癰散結。

【主治】用於急性乳腺炎，癰腫瘡瘍，慢性胃炎，尿路感染，膽囊炎。

【用法 用量】12~30克。外用鮮品適量，搗爛敷患處。

【禁忌】癰疽屬虛寒陰證忌用。

【附註】蒲公英茶，具有清熱解毒，散結散癰的功效。適用於暑癤疔毒。

蒲公英既是一種野菜，也是一味藥材。在我的家鄉，有蒲公英的時節，經常可以見到人們拿著鐵鍬，小鋤頭或是鐮刀，在田野間或是小山丘上摘挖蒲公英，我們那裡習慣叫地丁草。蒲公英可以說全身都是寶呢。最常見的做法，就是晒乾，泡水喝。它的功效主要有：

1、清熱解毒，利尿。夏季適當的喝蒲公英茶，可防止中暑。

2、消癰散結，抗菌消炎。尤其是對於乳腺結節、乳腺增生有良好的改善作用。女性朋友喝蒲公英茶很有益處，我平時也在喝。另外，因為它有抗菌消炎作用，所以一些細菌病毒感染也可喝蒲公英茶。

因為蒲公英性寒，所以脾胃虛寒，虛弱者不適合喝蒲公英茶。

蒲公英是一種營養豐富，而且還具有一定的藥用價值的植物。它的主要功效有以下幾點。1、清熱解毒，抗菌消炎。2、可以治療婦科疾病。3、保護肝臟。但是蒲公英也是有一定的禁忌的：1、孕婦和嬰兒不可以使用蒲公英。2、就有過敏體質，體寒，胃寒的人，是不可以用蒲公英泡水喝的。

幹蒲公英是一種性質寒涼的保健食材，人們用它泡水喝能清理身體內的熱毒，可以起到清熱解毒預防上火的重要作用，在人們出現口乾舌燥和咽喉腫痛以及目赤腫痛等多種不良症狀時都能直接用幹蒲公英泡水喝，它能讓人體出現的這些不適症狀很快減輕。

物極必反，過量飲用不但起不到保健作用，反而會造成對身體的傷害。患有低血壓的患者慎用：因為蒲公英泡水喝具有一定的降壓作用，如果低血壓患者經常飲用蒲公英茶，會使自身血壓更低。陰寒體質患者禁用，蒲公英性寒，陰寒體質患者飲用蒲公英茶會加重體寒症狀，可使體質下降，也會出現食慾下降。

蒲公英大家再熟悉不過了，人們都喜歡用它泡水喝，有清熱解毒功效，喝對了能起到好的作用，喝不對反而傷身體，因為它屬於寒性物質，體弱多病或體寒、易腹瀉、易過敏、風寒感冒的人慎用。但加一物就能起到意想不到的做用，1、加玫瑰花可以解鬱散結，疏通乳腺。2、加山楂可以活血化瘀，調節血脂。3、加菊花可以消火去熱，消除硬塊。4、加枸杞可以養肝補益氣血。5、加苦丁茶可以消除腹部贅肉，有瘦身作用。

蒲公英對很多人都不陌生，蒲公英是一種草本植物。蒲公英含有對身體有益的健康營養物質。不僅可以作為日常生活中的食物吃同時藥用價值也非常的好；

蒲公英泡水喝，能清熱解毒，美容養顏，可是也要注意，喝蒲公英水要適量，有的人喝了以後會出現噁心、想吐、腹瀉、腹痛等不良反應；

蒲公英作為食物時算是營養比較豐富的綠色蔬菜，但作為茶飲食用時僅僅有蒲公英醇、有機酸、蒲公英素、膽鹼、總黃酮以及一些礦物質等成分能溶解在水中，發揮其藥物功效。

1.蒲公英醇：蒲公英醇是蒲公英作為藥材使用時的主要藥效成分，其提取物有較強的利膽保肝功效，適合肝病患者食用。

2.有機酸：蒲公英中含有咖啡酸、阿魏酸、綠原酸等多種有機酸，對微生物有較強的抑制滅殺作用，因此，蒲公英外用可起到殺菌消炎之效。

3.總黃酮：蒲公英中還含有總黃酮物質，包括多種黃酮物，具體功效和SOD有類似，抗氧化很強，有清除自由基，延緩衰老的功效。