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1 # 家有饞寶愛吃肉
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2 # 餐飲美食聖經
小康生活越來越普遍，由於家長的溺愛，現在的小朋友挑食現象特別嚴重，讓孩子好好吃飯，似乎成了一個家庭的頭等大事，可是再美味的食物終究抵不上那些簡餐肯德基，麥當勞裡的薯條、烤雞，可營養健康是家長們最為關心的一件事，如何自己操作，製作出美味且營養的烤雞？
原材料：
雞：1只
新奧爾良烤肉料：1包
生薑：適量
蒜：4瓣
操作步驟：
1.先把雞洗乾淨；
2.將生薑切成絲，蒜切成滾刀小塊；
3.放入奧爾良烤肉、切好的生薑和蒜進行醃製；
4.將所有的料揉均勻，塗抹雞的每一個部位，再給雞按按摩，酥鬆肉質，這樣更容易入味；
5.揉均勻後裝入保鮮袋中，放入冰箱讓其醃製一晚上；
6.將醃製好的雞取出來插入烤箱配有的烤架轉叉中固定好，放入烤箱，調成烤帶轉叉功能，150度的溫度慢慢烤50分鐘左右，雞翅尖記得用錫紙包起來，不然容易烤焦，一道美味的烤雞就做好啦！
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3 # 武哥不帥
一般食材處理乾淨以後，沖洗血水，改好刀口，就可以放入之前兌好的料粉和醬去醃製入味，封上保鮮膜冷藏，烤的時候可以加入蜂蜜或者麥芽糖，感謝分享
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4 # 關注美食513
刷油。因為在醃製的過程已經刷醬了，料汁被吸收也就是入味了。烤箱上下火200度，烤40分鐘左右拿出來，刷油（防止烤乾）再刷蜂蜜，然後再繼續烤15分鐘就可以了
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5 # 丫頭不楓不成魔
烤了好多次雞翅 還是覺得刷蜂蜜水的雞翅口感色澤都是最佳的
最愛烤雞翅了 沒有之一
當初買烤箱 就是為了方便隨時能吃雞翅
做法簡單方便
雞翅一斤加上奧爾良風味調料
混勻之後放入保鮮袋中
冷藏隔夜
樂意動彈就中途拿出來給雞翅按摩幾次
烤箱200度烤10分鐘之後取出刷蜂蜜水
再翻面送入烤箱 繼續烤15分鐘 出爐
香噴噴的烤雞翅就做好了
奧爾良烤雞要想好吃，首先是要用醬料醃透，使其充分入味，然後再烤，烤的時候我是先刷一層油，防止烤制的時候水分的流失。待烤到九分熟時，我會刷一層蜂蜜水，一來增加甜味，二來可以使雞的顏色變的好看。
烤的整個過程我都不刷醬，因為本身雞就是用醬料醃製的，再刷醬料也不會起到豐富口感的作用。