冬茅草又稱白茅，禾本科白茅屬多年生草本，春季先開花，後生葉子，花穗上密生白毛。根莖可以吃，也可以入藥，也只可以編蓑衣。

食用方法:洗淨,微潤,切段,乾燥,除去碎屑。 茅根炭取淨，白茅根炒至焦褐色。

功能:最好選用鮮茅根,其功效更佳。需要注意的是,部分地區將其與植物白草混用,白茅根質輕，常為廣東民間調味降火之食材。中醫認為它有清熱潤肺、健肝養脾、生津解毒的功效。

茅草葉的功效與作用：

祛風除溼。主風溼痺痛;面板風疹，通經絡，配合風溼筋骨藥用。

①治婦女產後風溼痛：老茅草葉、石菖蒲、陳艾。

水煎外洗。

②治發風丹：茅草葉、南木葉、糠殼(炒)各一兩。以水煎服。

茅草葉的用法用量

內服：煎湯，15-30g。外用：適量，煎水洗。

冬茅草又名白茅草

白茅草被認為是世界上最惡毒的十種雜草之一！

原因在於它會侵佔土地和森林，毀壞農作物和本地植物！

沒有對應病症不建議食用，是藥三分毒！

白茅草的根莖可以入藥，具有清熱生津，涼血止血的功效、用於血熱妄行、吐衄尿血等症。本品有涼血止血作用，治血熱妄行之症，可以單用，也可配小薊、藕節等同用。

此外，本品尚有利尿作用，可用於水腫，熱淋，黃疸等症。

【用量與用法】幹品9～30g，鮮品30～60g

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