我個人觀點認為有些餐飲培訓機構不靠譜，我前年參加了，一次餐飲培訓學習了7天在鄭州，感覺只是學習了，一個皮毛，老師理論說的頭頭是道不時用，但是我這個也不能代表所有的餐飲培訓機構不行哈，有些培訓機構還不錯，只是說，有一部分培訓機構不行，就是忽悠讓你交學費的，你在餐飲培訓機構，學習的只是理論，不是實際操作，我個人認為要學習什麼還是拜一個老師傅學習個一年半載，比較好這樣學習的比較紮實，學習完了，出來就是師傅級別的，再說餐飲就是工序多，繁瑣，一道工序做不好很有可能前面操作的全部作廢，拜一個師傅慢慢用心學，不能球速成班一樣，幾天就學習成功了，出來做理論說的都對，一做都錯，這樣學習的是沒有用的，尤其中餐對食材選擇，時間的把握，火力的掌控要求很高的，不是隨隨便便就做成功的，一步做錯就影響口感的，所以說要拜師傅多學習一段時間，好好練練手。我的分享就到這裡，你們怎麼看?

具體想學習什麼，我這邊經營五穀漁粉，酸菜魚米飯，潼關肉夾饃，涼皮砂鍋，這些。在開店過程中也有很多來自全國各地的朋友到店學習。不敢說百分百成功，只要用心做還是比打工上班要強多了。

學習小吃是很有前途的，不過選擇學校的話，建議選擇好的專業的學校學習。

建議選擇專業正規的小吃學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：

1、學校的辦學資質

2、學校的師資力量

3、學校的軟硬專件設施

4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校

5、學校的口碑，可以去學校問問學生

6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社屬會影響力

說到學校，成都新東方小吃培訓學校就不錯的，可以學習到特別全面的技術。

學習小吃，不知道到哪裡學習，可以到專業做烹飪的學校進行學習，對於0基礎的，學校有專業的老師進行手把手教學，針對性的教學，傳授小吃手藝，讓學生獨立上手操作，學會為止

我所知道的成都親東方在教小吃這塊就不錯的，可以學習到很全面的技術的。

學小吃推薦你去新東方烹飪學校，零基礎學習，老師手把手教學，學會為止，創業還提供指導，33年品牌院校，各方面都有保障！