你好，用全麥麵粉蒸蛋糕和用低粉做法一樣，分享給你一個步驟：

食材：牛奶50克、植物油50克、全麥粉90克、雞蛋五個、糖60克

做法：蛋清、蛋黃分離，容器要無水無油

蛋黃中加入牛奶、植物油、全麥粉翻拌均勻

蛋清分三次加入白糖打發至提起打蛋器有堅挺的三角

取一部分蛋清到蛋黃糊中翻拌均勻，再倒入蛋清中翻拌

倒入刷油的模具中，蓋保鮮膜，鍋中上汽後放入，蒸三十分鐘，悶五分鐘就可以了

這是我的回答，希望你能喜歡。

家常用電飯鍋蒸麵粉蛋糕。具體步驟如下：

準備材料：麵粉，雞蛋，煉乳，泡打粉，白糖，植物油(或者家常炒菜的油也可以)。

第1步：取兩個乾淨盆，不能有水和油，把蛋清和蛋黃分開。蛋黃里加白糖，植物油，少量煉乳，如果喜歡甜可以多加一點。水(大概5個雞蛋80毫升水的樣子)，順著順時針方向攪拌均勻就可以了。

第2步：調蛋黃麵糊，麵粉里加入泡打粉(大概一斤麵粉，一小勺泡打粉)，加入攪拌好的蛋黃，攪拌均勻。

第3步：將分解出來的雞蛋清加入兩滴白醋去腥，用打蛋器順時針攪拌有泡沫的時候，加2勺糖，然後一直打打到蛋白髮白，再加入適量的糖。糖的分量按個人喜愛甜來加。一直繼續順時針打。打到蛋白泡沫用勺子舀起來掉不下去，那樣就可以了。

第4步：先取1/3打好蛋白加入已調好的蛋黃麵糊裡攪拌均勻後，將剩下的蛋白全部倒入上下翻攪。

第5步：將電飯鍋預熱5分鐘後取出內膽，內膽刷入適量的植物油，防止粘鍋。將麵糊倒進去，電飯鍋使勁震幾下，把裡面的氣泡震出來，然後最上面一層可以根據自己喜愛。加入一些葡萄乾之類。

第6步：蓋好電飯鍋蓋，按下煮飯鍵，兩分鐘跳燈後用毛巾堵住出氣孔，悶20分鐘，然後拿掉毛巾再按下煮飯鍵，跳燈後再悶20分鐘。

第7步：蒸好了，取出內膽震兩下，使蛋糕和鍋分離，倒扣適量的容器上放涼。又香又軟的家常麵粉蛋糕就做好了。很適合老人小孩子，安全又衛生。