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1 # 廣東麗敏媽
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2 # 心旋音樂
每到端午節,我們都會早早的準備好粽子,端午節吃粽子也慢慢的稱為華人的傳統習俗,那2019年端午節馬上就有來臨,你是和家人一起過,還是和自己的小夥伴一起過呢?端午節的粽子,您又吃了嘛?
由於在上海工作,離家比較遠,回來也比較麻煩和趕時間,今年端午節我打算和小夥伴一起在上海過了,也可以好好出去玩一下,端午節臨近我自己沒有買粽子吃,但是單位發了過端午節的禮品,鹹鴨蛋+粽子+紅酒一共三樣東西,直接上圖,您瞧好了;
端午節,您的粽子準備好了嘛?有沒有吃?發出來一起分享一下?
每年過端午節,我們都有吃粽子,而且每到端午節都會包粽子,自己包的好吃,又經濟又實惠,每次都會多包些,送給親朋好友一起分享,我跟大家分享一下我們自己包粽子的做法:
1 用料 糯米 適量(豬肉跟米的比例是 2:1或者1.5:1喜歡吃肉多些的就選後者)
豬肉(個人比較喜歡五花肉)
鹽 適量
醬油 適量
蠔油 適量
糖 適量
花生油(自榨花生油比較香)適量
大蒜 少許
五香粉 少許
粽葉,綁繩 適量
2 準備好用量後,糯米提前浸泡3至4個鐘,用手可以捻碎就可以,撈起涼幹水份,粽葉和綁繩洗一下,放水裡煮開幾分鐘,關火,泡一會,沖洗乾淨就好。
3 除糯米、粽葉和綁繩除外,以上調料用來拌豬肉,留點五香粉出來拌米,拌勻後,醃製半個鍾。
4 糯米也放上少許五香粉,拌勻,喜歡吃鹹點的也可以放上少許鹽,就可以包了,我們這邊是包四角粽的,五香鹹味的。
5 全部包好,放去電高壓鍋煮,按豆類蹄筋鍵就行,煮好,夾出,就可以開吃了。