中秋將至，各大加工廠忙的熱火朝天，都在製作月餅用來銷售，殊不知那些月餅早已變了味道，吃不出從前過中秋時的那種味道，花樣是很多種供人們選擇食用，但是真正能使人覺得好的餡料月餅又能有多少。

我來說下我們之前家鄉都是有什麼餡的月餅，很少的幾種，沒有現在市面上這麼多的品種，我們無非就是最經典最好吃的手工製作五仁月餅，記得最清楚的就是那種酥皮的月餅，家家戶戶都有這種月餅用來走親戚，送朋友等。

還有就是豆沙餡的月餅，這種月餅也是後來才出現的，都是手工製作的也是很好吃，現在基本都能跟得上時代的腳步了，什麼餡都有隻要你想吃就能給你做出來，水果味，鹹蛋黃等多種多樣，大家現在的生活豐富，能選擇的當然也越來越多，對於吃的這種東西沒有必要守舊，大家應該去嘗試著食用新鮮餡月餅，找到更適合自己的月餅，分享給親戚朋友豈不是美哉。

中秋將至，傳統佳節，我家鄉的月餅是傳統的土月餅，有核桃，有果仁，有冰糖，還有香香的芝麻，小時候過中秋，吃月餅，賞花燈，拜月亮，十五月亮十六圓，彎彎的月亮千萬不要指，否則一覺醒來耳朵缺，這都是老人言，記心裡。

這種月餅大家還記得它的味道嗎？

五仁月餅是我小時候吃過的最好吃的月餅，小時候也沒有多少好吃的，盼望著過節解饞。現在月餅多到吃不了，每年都為迎來送往的月餅發愁，雖然口味越來越多，但是都沒有小時候吃過的好吃。

我的家鄉湛江吳川，月餅之鄉，品牌文化傳承有著傳統的味道又有創新精神，推陳出新的口味也越來越受歡迎，每一個月餅品牌後面都有著自己獨特風格，有著與眾不同的口味，五仁金腿月餅是每個品牌主打產品，其次的白蓮雙黃、豆沙、水果味、慄蓉味等等都會有不同的口味，還有低糖綠色月餅，以滿足不同層次客戶的需求，吳川月餅銷售全國各地，還要衝出亞洲走向世界的舞臺。

我們家鄉信陽這邊，一到中秋臨近，各大蛋糕作坊的師傅們，都在加班生產月餅，忙的不亦樂乎，不過都是純手工製作的傳統月餅，品種也不少，有花生餡的，冰糖餡的，芝麻餡的，椰蓉等，銷量最大要數五仁餡的，裡面餡的顏色鮮豔，味香甜，不過在信陽，有個百年老字號的月餅品牌，磚橋月餅，尤其數磚橋文之勳名氣最大。是光山十寶之一，還成功申報了河南省的非物質文化遺產。裡面的餡有果脯青絲紅絲，外焦裡嫩，一咬就酥，餡香而不膩。

我的家鄉在黃石，有傳統的五仁冰糖月餅、有黃石港有名的港餅，味道很棒的。每家每戶嫁姑娘都是用的黃石港餅做回禮，和送禮的最佳禮品。