回覆列表
-
1 # 源醒
-
2 # 北漂的大雷
說起吃燒烤，做為一個資深愛好者，我得分享下我的心得。
來北京大概有10年了吧，工作之餘就是和朋友，同事一起出去玩，一起聚餐，冬天聚餐吃的最多的是火鍋，夏天當然就是燒烤啦。
在北京，我吃過最好吃的應該屬於“很久以前羊肉串”了，我吃過幾次，羊肉串超級好吃，可惜去了好幾次也沒有點到我最喜歡吃的羊腰子，因為這家店太火了，羊腰不夠賣的，好氣人。
除了羊腰子，還有板筋，板筋軟沒有嚼勁的好吃，一般店裡烤的都比較硬，還有生蠔，花甲。特別是大排檔的花甲做的味道特別好吃，在來個冷盤或者大拌菜。
如果店裡烤的羊排比較好吃的話也可以點一些吃，我吃過幾家的羊排還是不錯的。還有雞翅，烤辣椒，金針菇，因為有點胃炎，所以不怎麼吃烤韭菜和大蒜。
啤酒大腰子，一般吃串會少喝點啤酒，或者喝點可樂，可以解解膩，不喜歡吃烤魚豆腐，火腿腸啥的，總感覺吃烤串已經很不衛生了，再吃這些化學新增物生產的食物，很擔心身體受不了。
燒烤固然好吃，但是大家也得適量吃哈，吃多了容易犯腸胃炎，特別是夏天，建議吃燒烤的時候吃幾瓣生蒜，解解毒。
-
3 # 哈木呱
烤串因人而異，有喜歡吃葷，喜歡吃素，也有喜歡葷素搭配，而我是比較喜歡葷素搭配，這樣吃起來不會膩
必點的有：金針菇，魷魚，羊腰子，花菜，羊肉，韭菜，牛筋，雞翅
現在有好多網紅烤串，像考蜘蛛，蠍子，蜈蚣等等
-
4 # 李白N的姑姑
作為浙江人，我一直必點的是黃粿，不知道外面燒烤有沒有黃粿啊啊啊啊，黃粿烤起來是真的香，有時候我替外面人感到難過，他們沒有烤黃粿 吃
在炎熱的夏季燒烤啤酒小龍蝦好像是夏日生活中必不可少的一項。
我以一個餐飲工作人員的身份為大家推薦幾款菜品。
1.龍蝦。夏季是小龍蝦的豐收季節，也是小龍蝦售賣最火的季節。香辣小龍蝦，蒜蓉小龍蝦是很多愛吃燒烤人們的必點菜品。
2.烤雞爪。雞爪多皮，多筋，膠質大。含有豐富的蛋白質和脂肪。用奧爾良醃料醃製，美味可口。可根據自己的口味做香辣，香甜，蒜香等口味。這是我店裡的爆品之一。
3.扇貝，生蠔。扇貝生蠔為海鮮類產品，可烤，可蒸。鮮香。更有男人的加油站，女人的美容院的美稱。
4.羊肉。羊肉溫脾補胃，補肝明目，不血溫經。含有高蛋白和豐富的維生素。常食羊肉能夠爭強體質，提高抵抗力。
5.烤茄子。茄子含有蛋白質，脂肪，維生素，碳水化合物。清熱解暑，降脂降壓，扛衰老。
茄子喜油，喜蒜。熟透之後，加油加蒜蓉。鮮香可口。
6.板筋，心管。板筋心管以牛板筋心管為最佳。但是一定不要吃木籤子串的半成品，半成品雖然鮮亮但不如自己壓的味道好。