美食不容錯過，腸胃更需呵護！畢竟身體和健康的關係需要我們精心維護！春節美食多，油脂、糖分、高熱量食物的集中攝入，對於難以抗拒美食的你，實在是難事一樁。這裡給大家推薦一下食材選擇和食譜推薦，讓你科學享瘦、營養有佳！

八大烹飪技巧：蒸、煮、燉、拌、燜、燴、燒、煨，可以最大程度儲存營養不怕長膘！（食肉不喝湯不勾芡）

葷素搭配、均衡營養：撈飯、乾鍋、油炸的菜要慎選，高油脂會在不經意大量攝入。點菜時問清是客、例還是份，大體分量多少。更仔細問清做法和味型，兼顧客人胃口。

食材豐盛多樣化：冷盤有兩至三個即可，以蔬菜為主，平衡肉類過量攝入。葷菜白灼、蒸、燒、炒都是不錯烹調方式，蝦類、禽肉、豆製品一定是肉類食物中的首選，不會過於油膩。主食可以選擇谷薯大豐收、米飯、餃子配上兩至三個新鮮時蔬會更好。肉類選擇低脂肪高蛋白：如雞肉、牛肉、魚片、海鮮、豆腐等。

常見的蔬菜中含有大量維生素，不僅能消除油膩，還能很有效地補充冬季人體維生素的不足，有清涼、解毒、去火等效果。蔬菜建議優選菌菇、瓜類、番茄、青筍、西蘭花、竹筍、番茄等。

特別提醒：酒類控制總量，不空腹、別混合，適量為原則。