你的燴菜好吃，你一定是積累了豐富的經驗和改良了口味，這個是別人沒法辦到的。也是無法手把手教會的。你可以手把手教給他親戚。但是以後他生意好賴別再找你後帳。到那時說你沒有把訣竅教給人家。所以我最後的建議是拒絕。人要學會說不

怎麼說了 這個都是人情往來 別人讓你教他 也是對你信任 希望你可以幫助他 你可以教他 。。自己留個心

教啊

這世界的生意

你一個人做的完嗎？

何況

還是你師父

不過

你跟你師傅關係怎樣？

好的話

不用說

不好的話，

我想他也不會叫你教他親戚吧

既然關係好

你說是人脈重要還是錢重要

何況，那個錢你也賺不完

餐飲是一個很勤的職業，我個人認為如今市場廣闊，餐飲的覆蓋面還是很窄的。如今你的手藝得到別人認可，你應該高興。

對方學會這個手藝和你有沒有競爭（我覺得很小）如果有競爭你可以在教學期間拉近關係，很好得判定他的人品，如果值得信賴，可以和他開展合作，重要的是你相信他是金子。如果他是金子早晚都發光，如果不是金子，你教了也沒事，人生得一善緣，必有厚報。

師傅相當於是自己的一個引路人，他介紹的人，先不要回絕他，答應下來，再根據具體情況來教。

與人相處是一個相互瞭解的過程，在日常生活中好多細節能夠看出一個人的人品是否端正。因此，你在教他的過程中可以逐步教他，比如你想好怎麼教之後，按步驟等他一道工序熟練或者你認為可以之後再教下一個工序，這段時間看他的人品和悟性。人品沒問題的就可以教他，人品不好可以保留一些關鍵的東西或者教個大概。再跟他說這個需要自己悟自己練。

但不管怎麼教，手藝都是需要一個漫長的過程來積累和昇華。生意紅火說明你的手藝不錯，價格也是大家容易接受的，口碑也是非常不錯的。所以即便毫無保留的教給他手藝也不會對你造成大的影響。還能結下善緣。

總之，你先答應下來，具體操作你看實際情況而定。不用糾結，心平氣和的區解決問題。