分享下觀點，

任何行業都有前途的，如果在室內做夜市，首先宣傳一定到位，前期做點活動，發傳單，網路推廣，夜市一定要有人氣，這是關鍵。

室內要是燒烤的話，必須有好的排風，油煙淨化，環保要查的。常備消防工具，安全生產是第一位。

手續也就是營業執照，為什許可證，。

個人覺的還是很有前景的，現在一般的夜市，大排檔都是路天的，環境一般，如果有個大型一點的，什麼吃的都有，又有檔次一點的室內大排檔的話，應該是會受到很多白領上班族，或有錢一點的人事的青睞，還是商務交流的好去處。

因為現在有的人出門都講究一個檔次，一般的路邊攤，可能不太合適了，尤其是帶客戶之類的，那就更不方便了。最好的是有雅座，包間就不用了，包間就沒有大排擋的感覺了，雅座就不一樣了，既能起到隱私的作用，又能聽的到大排擋的吵雜。

下面再說說開室內大排擋需要的手續和主意事項。

第一就是選址，要找到合適開室內大排擋的位置，如人流量，政府允不允許做餐飲，會不會擾民，因為大排檔晚上太吵有人投訴的。個人建議最好開再像酒吧一條街這樣的地方，客流量大。

第二點就是裝修了，消防這塊是個大頭。而且不是很好過。拍煙還好，只要有油煙淨化器就可以了。下水現再有的地方還要求安裝油水分離器，這個也比較簡單。其他的基礎裝修就看個人的喜好了。

第三就是去有關部門辦證，營業執照，食品安全資格證，和店裡工作人員的，健康證之類的，最後就是去國稅局辦理稅務登記，按照營業額完稅，當然這個就看你怎麼報了，報的高繳稅就多一點了。

最後給大說一下，其實想做事不難，關鍵是得有想法，最後才是有票子，如果連想法都沒有，有錢也沒用。如果沒票子，那也可以想辦法嗎？辦法都是人想出來的。