必須是可以的，烘焙業發展至今，就說麵包，放黃油和不放黃油的都有很多，不是說麵包就非得要放黃油的，例如下知名度非常高的法式長棍麵包

起源於19世紀中葉，重250g，長76cm，斜切7道裂口，幾乎國內所有的烘焙店裡都有這款麵包在賣，就這款硬得能打狗的麵包，誰又能想到，它的原材料只有四種——麵粉、水、鹽和酵母。連白砂糖和雞蛋都沒有，更遑論黃油這些了

完全可以的！我平時自己做麵包都是用雞蛋液，非常的鬆軟，彈性十足，很好吃；配牛奶一起，還有一股奶香味，小朋友吃了也很不錯的，也不油膩，很健康！

回答這個問題，我們先來了解一下什麼是黃油，黃油是怎麼製作出來的。黃油是用新鮮牛奶反覆攪拌之後表面濃稠狀的物資，營養價值和脂肪含量都很高。

好了，大概瞭解了黃油是什麼，我們來看看麵包是怎麼做的，按西點的做法，面分為高油脂和低油脂麵糰，如果是做甜麵包，花式麵包那就需要用到高油脂麵糰，這樣是必須放黃油的。如果是做歐式麵包，比如雜糧麵包或者法式長棍麵包，這些麵包幾乎只放麵粉，酵母，鹽和水。連糖都沒有，更不用說是黃油了。所以，放不放黃油還是需要看做什麼麵包。

至於怎麼做好吃，這個問題就是仁者見仁智者見智了，我不能給你具體的答案，但是我可以給你介紹一下世界上幾款最經典的麵包：

1.美國甜甜圈

這種麵包，我們看歐美電影的時候也能經常見到，是風靡世界的美食。做法也很簡單，就是用麵粉、雞蛋、奶油、白砂糖混合做成的麵包甜點，吃起來軟軟的，甜甜的。

2.法式長棍麵包

這種麵包做法更簡單，就是上面我們說到了只有麵粉，酵母，鹽和水。雖然材料簡單，但烤製出來表皮酥脆，麥香味十足，收到了很多人的喜愛，越簡單的味道越長久。

3. 黃金菠蘿包

雖然名字裡面有菠蘿，但卻沒有菠蘿的味道。唯一和菠蘿有聯絡的就是它的外形了，這是一種比較有名的麵包甜點。烘培過後表面金黃，吃起來表皮香酥，口感甜蜜。是一款非常適合早餐吃的麵包。

好吃的麵包還很多，這裡就不一一列舉了。希望上面的回答對您有幫助。

麵包可以不放黃油的，用色拉油代替就可以了，下面就分享給大家。

高筋粉2900克

糖250克

鹽25克

酵母30克

奶粉100克

蛋250克

水1500克

色拉油200克

以上全部放機器裡打起麵筋後成形發酵

烤，烤吐司上火210，下火210，烤50分鐘，

吐司盒是大的那種1200克一條的，