1.雞蛋打入一大碗中，打碎，加入1大勺麵粉，放入清水　　2.將所有材料打勻，成糊狀。放入鹽、雞精調味。(喜歡吃甜口味的可以不放鹽，等做好後澆上果醬或者蜂蜜)　　3.加熱不粘鍋，倒入油，把打好的麵糊攤在鍋裡(像煎餅似的)，晃動鍋，使麵餅均勻的鋪滿鍋底，中火。　　4.麵餅有些鼓包時，用鏟子翻個面。　　5.兩面都煎成金黃色，即可。　　如果喜歡再雞蛋餅中加點其他口味的蔬菜也是可以的哦。只要把你想加的東西，如西葫蘆、胡蘿蔔、南瓜、青菜等切成絲，等麵粉拌好後加入雞蛋麵糊中，然後再煎就可以了!等香噴噴的雞蛋餅做好了，你可以坐下來，搭配上一杯新鮮的橙汁，享受你的健康營養早餐咯

我是這樣涼拌西藍花。

主料:西藍花、木耳、胡蘿蔔

輔料:味極鮮醬油、蒜末、蔥花、香油、醋、糖、油、鹽

做法:把西藍花掰成小朵洗淨瀝乾備用，木耳泡發洗淨瀝乾備用，胡蘿蔔削皮洗淨切片備用。

鍋預熱放水燒開把西藍花、木耳、胡蘿蔔放開水裡焯水，這時往開水裡放點油，焯出來的西藍花綠油油的。翻動蓋上鍋蓋開鍋關火，把菜沖涼瀝乾備用。

把焯好瀝乾的菜放在盆裡，放適量的味極鮮醬油、醋、糖、鹽、蒜末後放。

在起鍋預熱放油，油熱把蔥花放裡炒出香味，然後把這熱蔥油澆在蒜末上，蒜末也燙出香味了，然後攪拌均勻滴幾滴香油，攪拌入味就可以裝盤食用了。

主料

楊蘭花300g

調料

食鹽

適量

醋

適量

蒜

適量

生抽

適量

香油

適量

小蔥

適量

白糖

適量

花椒油

適量

涼拌楊蘭花絲的做法

1.把楊蘭花去皮.衝一下水

2.用菜刀切斜刀薄片

3.切完後稍稍整理一下成梯田隊形

4.左手五指屈彎中指頂住菜刀背.菜刀略微靠手指朝外斜.這樣就不容易切到手指.切的運動中.左手順到菜刀慢慢的朝後方向退.聽到菜刀有節奏的切菜聲時覺得好過癮.......

5.放一點點食鹽把楊蘭花醃一下.會出一點水.(可倒掉).

6.準備好的香蔥與大蒜放入菜絲中

7.把所有配料放入.(大蒜.香蔥.生抽,食鹽,醋.白糖.芝麻油.花椒油).拌勻.

8.上桌