辨別螃蟹死的時間長短的方法：

1、捏殼：殼變軟說明死的時間比較長。

2、看重量：重量減輕，很空也說明死的時間長。

3、看腿：蟹腿耷拉下來，很鬆也說明死的時間較長。溫馨提示：螃蟹死了一定不能吃了。當螃蟹垂死或已死時，蟹體內的組氧酸會分解產生組胺。組胺為一種有毒的物質，隨著死亡時間的延長，蟹體積累的組胺越來越多，毒氣越來越大，即使蟹煮熟了，這種毒素也不易被破壞。而過高的氨氮必須從腎臟排出，所以吃死大閘蟹對腎臟是非常不利的。吃死蟹者可能出現嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。即使是半死不活的“撐腳蟹”，也不宜食用。活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸蟲寄生在肺裡，刺激或破壞肺組織，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入腦部，則會引起癱瘓。擴充套件資料：螃蟹飼養方法：1、可以用自來水，這個季節溫度高，遊離氯揮發速度快。2、大小莫混養，小的蛻殼速度快，蛻殼時最脆弱，容易成為大的螃蟹的食物。3、飼養容器底部鋪上深色底沙，也可以放入水草供其攀爬和取食，如果沒有陸地的話那麼建議淺水養，過背就可以，如果有陸地露出水面可以選擇深水養。

4、人工下不能喂人工合成的混合飼料，喂蚯蚓或者碎魚肉碎蝦肉，餵魚無論生魚還是魚乾，都行， 最好經常喂一些草類的食物，有苦草、伊樂藻等。